10月25日，县长李胜元参加第三十二届中国杨凌农高会榆林市招商引资暨项目集中签约仪式。

签约仪式上，李胜元现场推介“定边红花荞麦”区域公用品牌。李胜元说，作为世界红花荞麦原产地和“荞麦之乡”，定边红花荞麦粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄，营养丰富、药用价值大，富含钙、磷、铁、锰、锌等微量元素和赖氨酸，经常食用有助于降血脂、控血糖、预防心脑血管疾病，被誉为“百谷之王”。全县常年种植面积 80 万亩，年加工能力 12 万吨，年总产值 15 亿元，建成了全国最大的荞麦粉、荞麦米生产基地，产品远销日本、韩国等国际市场；加强与高等院校、重点企业合作，持续推动荞麦醋、荞麦茶、荞麦酵素、荞麦啤酒、荞麦挂面、 即食食品等高附加值产品研发上市，助推荞麦产业实现转型升级、多元发展。同时，通过举办红花荞麦文旅推广活动，打造了集旅游观光、产品展销、非遗传承、产业发展于一体的综合性平台，为定边农文旅商深度融合、全面推进乡村振兴提供了产业支撑。他诚挚邀请国内外食品企业和科研机构深化合作，共同挖掘定边红花荞麦的品牌价值与市场潜力，携手实现“小杂粮、大产业”发展目标。

来源：定边融媒