#智慧农民# 大蒜从返青期到抽苔期的植株的变化

这段时间是大蒜花芽和鳞芽的分化期，同时也是大蒜花茎（蒜苔）伸长期。

大蒜花芽和鳞芽的分化期，从花芽鳞芽分化结束到分化结束，花芽分化优于鳞芽分化，两者相差5~~7天。花芽分化需要25~~30天，鳞芽分化需要5~~7天，是大蒜蒜头和蒜苔长成的基础。

大蒜花茎（蒜苔）伸长期，指花芽鳞芽分化结束到花茎（蒜苔）采收，经过50天。这个时候大蒜营养生长和生殖生长同时进行，但是主要以花茎（蒜苔）的生长为主。全部的叶片展出，植株叶面积达到最大值。发生大量的新根，原有的根系开始老化，茎叶和蒜苔快速生长，植株重量迅速增加。所以这段时间的水肥管理是影响大蒜产量的主要原因。

大蒜要高产，返青期到抽苔期这段时间对于气温的把控，水肥的管理以及病虫害的防治显得尤为重要，所以在此作为一个种植大蒜多年的蒜农愿以此文来分享我这么多年总结的管理经验分享给广大的蒜农朋友们。

1）对于气候条件和气温的把控

由于这几年全球气候的变化，进入春季以后气温的变化比较大，特别是“倒春寒”发生的不确定性，所以我们蒜农朋友们也要天天关注预报天气。现在随着智能手机在咱们农村的普及，通过手机就可以收看到未来一个星期的天气的变化。

大蒜在进入返青期以后，室外气温维持在10度以上它就开始进入返青快速生长，对于猛然的降温我们蒜农朋友们可以提前4~5天的时间来及时的喷施一遍防冻剂+磷酸二氢钾。

同样大蒜浇返青水施返青肥也是要根据气温的高低来做出判断的，当气温连续3~~5天高于17度以上的时候就可以浇水施肥了。大蒜花茎伸长和鳞茎膨大的适宜的温度是15~~20度，温度太低浇水容易对大蒜的根系造成伤害，从而影响大蒜的生长以及后期的产量。

2）对于水肥管理怎样才能做到科学化呢？

大蒜在返青期的时候既在3月中旬以前一般我们蒜农是不浇水施肥的，可以通过喷施叶面肥和芸苔素内酯来快速补充营养。

大蒜在进入鳞芽和花芽分化期后，已分化的叶片加速生长，假茎继续增粗，根系生长量加大，对肥水的吸收量也是逐渐增加，特别是对于氮和钾的吸收量逐渐增加，所以水肥的及时供应至关重要。返青肥对于苗期长势比较健壮的可以选择每亩地冲施硫酸钾复合肥30斤左右加10斤尿素，长势不是太好的可以选择30斤尿素加10斤硫酸钾复合肥料。

抽苔肥也叫催苔肥，浇水的时间点在4月10号左右，同时也可以根据大蒜的长势来判断，既当蒜苔“露尾”（总苞尖端伸出叶鞘）时，结合浇水每亩地冲施硫酸钾复合肥50~~60斤。以后的大蒜田要保持湿润的状态，采收蒜苔前3~4天停止浇水，主要防止蒜苔太脆采收时易折断。同时也要配合植物生长调节剂，中微量元素水溶肥，杀菌剂的喷施来提高蒜苔的品质和产量。