今日是7月3日，农历五月十三日，端午节过后8天。中秋节是10月1日，与国庆节刚好重合，距今还有近3个月时间。虽然，到中秋国庆两节，相距时间遥远，不能准确的判断和预测那个时候的生猪价格和猪肉价格，但从总体上还是可以大体知道那个时候的生猪和猪肉价格，究竟是在什么价格水平上，是“八九不离十的”，也并不是空穴来风，像算命先生乱猜出来的那样，仍然是有充足的依据的。目前，各地生猪平均价格已经达到了17.98元/斤，几乎就是18.00元/斤，猪肉平均价格已经达到了29.00元/斤。当然，各地生猪发展状况不同，进口猪肉和地方冷冻储备猪肉投放市场的程度不同，生猪价格和猪肉价格是不相同的，有很大的区别的。～～



第一，目前各地生猪发展缓慢，分布不均匀，产能恢复提升过于缓慢，养猪业处于瓶颈期。各地生猪生产和发展受非洲猪瘟疫情和农村生猪禁养的严重影响，导致目前各地生猪发展不均衡状态，北方地区和西北地区以及西南部分地区，生猪发展和分布，明显优于南方地区和东南地区，出现北猪、西猪充足，南猪贫乏的格局。另外，各地可繁生猪和仔猪因受非洲猪瘟和农村禁养的严重影响，使东部、南部和东南部地区，农村有许许多多的农户无猪可养。因此，各地生猪存栏量上升速度过缓，产能提升过慢，生猪上市量仍然不充足，市场上缺猪现象严重，是当前生猪价格和猪肉价格上涨的最主要的根本原因。解决这个问题，需要充足的时间来作保证。



第二，各地养殖户与屠企的拉锯战又复活，各地屠企之间争夺猪源非常激烈，是生猪价格上涨的重要原因。养猪户与屠企之间的拉锯战，由来已久，但是，在非洲猪瘟疫情发生以后逐渐消失。当各地生猪养殖得到恢复和发展的时候，这种由来已久的市场现象又出现了。另外，各地不同类型的生猪收购、屠宰、储存和运输等等环节的经营者，为了更多地争抢猪源，不择手段，往往是抬高生猪价格夺得猪源。因此，各地生猪价格在目前的大背景下，很难下跌，很容易上涨。所以，这些从生猪生产和销售链条上，往往是造成生猪价格和猪肉价格上涨的不可忽视的重要原因。



第三，各地生猪市场，为了稳定生猪和猪肉价格，增加对进口猪肉和各地冷冻猪肉的投放量，将会出现逢节必降的现象。由于各种原因和因素造成各地生猪价格和猪肉价格快速上涨，生猪市场主管部门，只有通过宏观调控和向市场上投放“两肉”即进口猪肉和各地储备冷冻猪肉，进行整救市场，增大猪肉的供给量，填补供给量不足的余额，平稳猪肉的供求关系，化解供求矛盾，达到了平抑生猪价格和猪肉价格。因此，每当重大的节日来临之前，各地便向市场投放一定量的“两肉”，便出现了生猪价格和猪肉价格，逢节必降的规律。



总之，各地生猪养殖和发展，正处于瓶颈期，产能恢复提升缓慢，养猪户与屠企的较量的出现，屠企之间为猪源和利益的角逐摩擦激烈等等因素的存在，造成生猪价格和猪肉价格上涨。为了平抑市场价格，剌激生猪的生长，解善民生，不得不通过进口猪肉和各地冷冻储备猪肉投放市场，便形成了每逢节日生猪价格和猪肉价格必降的规律。所以，今年中秋节生猪价格和猪肉价格，仍然处于目前的高价位运行，但不会超过目前的价格水平。

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