近几年,在果树生产中经常看到开花多,坐果少,经济效益差的现象,分析其原因,除了修剪上留枝量大,造成风光条件不良外,主要是没有按时按量施足基肥,造成果树贮备营养水平低,从而导致坐果率不高。因此,秋施基肥,提高果树贮备营养水平,是丰产优质的基础。

有机肥作基肥,其中包括圈肥、牛粪、鸡粪等,这些肥料中除含有种类比较完全的养分元素(如氮、磷、钾、硫、钙、镁、锌、铁、锰、硼、铜等)以外,还含有大量有机质,它不仅可基本满足果树对各种养分的需要,还能改良土壤,增强土壤肥力,提高果实品质。

基肥以秋施为最好,一般掌握在果树落叶前1个月左右,即国庆节前后。此时正是果树根系生长的第3次高峰期,施肥伤根很易愈合并能促发大量新根;另外,肥料易分解,有利于根系的吸收,此时期果树地上部新生器官已渐趋停止生长,其新吸收的营养物质以积累贮备为主,可提高树体营养水平,从而增强抗寒能力。

果树的贮备营养在果树的年周期中作用极大,它对树体越冬和翌春的萌芽、开花、坐果、展叶、生根有直接影响。果实的大小决定于细胞数量的多少和细胞体积的大小,而细胞数目的多少决定于贮备营养水平,体积大小决定于当年树体营养状况。因此,若树体贮备营养不足,果实就扁,当年营养不良,果实就长得较长,果型指数偏大。

在施用有机肥的同时配合以部分速效肥(如氮、磷、钾、锌、铁、镁等),以提高树体抗性、提高花芽质量。

果实吸收肥量在一定范围内随施肥量的增加而增加,超出一定范围,施肥量增加而吸收量下降。果树树种、品种不同,需肥量也不一样,落叶果树中一般苹果、葡萄需肥量最大,幼旺树需肥量较少,大树结果多的树应适当多施,特别是多施磷、钾肥。土壤的肥力状况不同,施肥量也不一样,一般来讲,结果园按二比一施即0.5千克果1千克肥,以达到壮树丰产优质的目的。

果树生产上施基肥的方法主要有以下两种,一是环状施肥法:于树冠外缘下挖一宽30-60厘米、深30-50厘米的环状沟,将肥料与土混匀撒于沟内,然后覆土。此法适于根系分布较小的幼树。

二是条状施肥法,以树冠大小为标准,于果树行间或株间开1-2条沟,沟宽50-70厘米,深30-50厘米,将肥料与土混匀撒于沟内,覆土;条沟每年可轮换使用。此法适用于结果期大树。施肥后要浇1次透水,以使土肥与根系密接。