春季露地栽培是在春季提前辣椒上市的辣椒栽培模式，一般辣椒可以从6月中旬收获到10月份。要想提高辣椒的产量，选择适宜当地的优良品质十分的重要。春季气温浮动较大，且辣椒开花坐果期遇高温容易降低座果率，所以筛选品种是要选择早熟、抗寒、耐热、生长期较长、丰产性好的品种，秋季宜选择中晚熟品种。


辣椒的播种育苗要尽可能的提前定植，才能够保证辣椒的高产，一般在4月中下旬就可以定植，这样播种育苗期就要选在1月上旬至2月上旬，采用温室育苗，保证白天温度20-28度，晚上15-18度之间。进入到3月份以后就可以整地施肥，辣椒地应该选择在地势干燥，排水良好的田地，最好是2-3年以内没有种植过茄果类蔬菜和黄瓜的春白地，前茬以葱蒜类的的作物最佳，底肥亩施农家肥3000～5000kg，磷酸二铵20kg、尿素10kg、硫酸钾20kg；如果没有农家肥，最好选用平衡型复合肥40-50kg，添加适量的生物肥。常规种植模式下，开花期根据长势追施尿素2-3kg，以免徙长造成落花，进入营养生长和生殖生长并进阶段，及时进行人工或机力一次性追肥，亩追尿素6kg、二铵10kg、复合肥6-10kg，在辣椒生长中期，为防止脱肥和落花落果，叶面喷施磷酸二氢钾+尿素或磷酸二铵水溶液+叶面钙硼肥；水肥一体化模式下，追肥一水一肥，采取一促到底的追肥模式，每水带肥3-5kg，追肥总量为常规追肥量的50%。


在定植前的5-7天，选用1米左右宽地膜，采用垄膜沟灌技术栽培，按照垄宽60厘米，沟宽40厘米，垄高20厘米左右的标准起垄，然后在垄上覆盖地膜。也可按照垄沟标准，使用机械起垄覆膜。对杂草为害比较严重的地块，起垄后覆膜前每亩用50%乙草胺乳油50—70毫升，兑水30公斤后进行地面喷雾防治。可选择晴天上午进行定植。定植前最好提前2天浇苗床水，减少移栽时根系损伤，根据辣椒苗的大小进行分级移栽，增加田间生长一致性。一般早熟品种株距稍小一些26-30厘米，每亩栽9000株左右，中晚熟品种株距在33-40厘米，每亩种植3500株左右。合理密植既能保证产量又不影响辣椒生长。
 


辣椒定植以后，在管理上重要是促根、促棵的生长，应在5-7天缓苗以后浇一次透水，同时冲入每亩10公斤的尿素，做为提苗肥，做到促控结合，蹲苗不应过分。门椒开花以后，严格控制浇水，防止落花落果，并且结束蹲苗，可以追施一次肥料，以人粪尿为主或者每亩20-25公斤的尿素，施肥以后立即浇水，并进行中耕除草。
进入到盛果期以后，如果雨水不足，可以每隔7天浇一次水，浇水以晴天最佳，每次追施10-20公斤的尿素，植株封垄以前做一次浅耕，并进行培土，防止结果多而倒伏，封垄以后，辣椒对中微量元素需求量增加，尤其是对硼元素需求量大，要在花期至盛果期叶面喷施2次的硼砂，或者多微量元素的叶面肥，在苗期也可以叶面喷洒0.05的硫酸锌溶液3次，都能保证辣椒的生长旺盛，提高抵御病虫害的能力，预防病毒病的发生，有条件的可以使用遮阳网，降低田间的温度，利于坐果。


辣椒进入到8月中旬，炎热的季节过去，辣椒会再发新枝开花结果，进入到第二个结果的高峰期，这个时候要恢复到第一个结果期的肥水管理水平，每间隔7-10天就浇一次水，同时结合追肥同时进行，可以使用高氮高价的复合肥，每次每亩20公斤，可以采用顺水追施的办法，促进辣椒生长，实现辣椒的恋秋，因为辣椒露地栽培主要靠主枝结果，就要将辣椒叶腋间萌发的侧枝，会消耗大量的养分，而且会对早期结果造成影响，降低产量，适宜要及时去掉侧枝，保证主枝养分的供应，提高辣椒产量。进入到采摘期，要根据辣椒市场价格的高低进行采摘，如果青果价格低，就可以到辣椒果红了以后采收，但是需要注意的是微量确保果实和植株的营养生长，前期的果实要早收，否则会对产量造成很大的影响，叶就是说发现果实僵硬或者变硬就要及时摘除收获。