#智慧农民# 桑葚是桑树成熟的果实，而我们常用作水果食用，但由于桑葚的保鲜时间较短，所以后来被人晒干成干果进行保存。桑葚的营养价值是极高的。

种植时间

桑树栽种的时间选择也是提高成活率的一个方法。利用种子繁殖，一般在春、夏、秋三季均能种植，但其中以春季为最佳的种植时间。采用嫁接的方式进行种植的话，最好是春季和夏季进行。扦插种植则最好是在春夏过度的这段时间为最佳的种植时间。如果是利用压条繁殖，一般都是在冬季的进行压条，等到春季就会生长出新根，形成新的植株，在早春进行栽种即可。

 品种选择

桑果种植前一定要科学选择品种，这是获得高产和稳产的关键。要结合地区气候环境和种植制度选择那些产量较大，生长旺盛，抗病能力强果树品种。最近几年，在山西省沁县种植比较广泛的果桑品种主要粤椹大10或大十、红果1号、红果2号等品种。

选地与整地

桑树的适应性很强，对土壤要求不高，但是，我们在选地的时候，尽量选择土质肥沃，排灌方便的土地进行种植。

土地选好以后，可以亩施3000~4000千克农家肥做底肥，然后翻地，并把地耙平以后就可以开穴栽桑苗了。

在开穴的时候，保持行距1,3~1.5米，株距0.8~1米的距离，亩栽500~600株。然后把桑苗放进穴内并扶正，用泥土盖住桑树根须，并且用脚把泥土踩紧实，然后浇定根水。

定植

秋末落叶后至第二年开春发芽前为栽培时期。整平土地，按株行距挖50cm深的沟槽，施入土杂肥和磷肥。把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，栽后浇足定根水。

肥水管理

肥水管理其实是必须要说到的一点，尽管大家都知道肥水管理很重要，但是如果肥水管理不科学也会对桑葚树造成很大的伤害。刚栽种的桑葚树此时是非常脆弱的，如果没管理好很有可能就会死掉。通常情况下每年需要进行三次施肥，第一次一般是在每年的初春时节，主要是以粪尿水和尿素进行浇灌，浇灌的时候要注意不要太挨近根部，不然那会烧死。第二次施肥要等到桑葚树开花的时候，这时我们要结合中耕除草以及浇水同时进行，主要是以农家肥为主。第三次施肥也就是花谢之后一周，主要以有机肥结合尿素进行开沟施肥，并且可以喷洒适量的乐果乳。

修剪

开春发芽前，距地面40cm高处平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15-20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长。第二年春就有桑葚初产，采果后要对桑树定形修剪，每株选留3-4个粗壮枝，基部留长15-20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。

采摘

桑葚在9成熟时，就可以开始采摘了。采摘桑葚时最好是晴天或者阴天的上午时采摘，千万别正下雨天采摘桑葚。而且，采摘时要轻拿轻放，不能挤压。采摘后要立即打包或者加工，因为桑葚过夜以后，就容易坏掉了。

采收后的管理

首先，夏伐。在对果树进行修剪的基础上，定植第三年后进行夏伐，在距离地面100cm的位置剪除枝条养成二级枝干，发芽后每个枝干上保留2～3个芽，培养成枝条，以后每年都在枝条基部进行夏伐，这样就可以逐渐养成中干桑；其次，肥水管理。果实采收完毕后，结合降雨进行追肥，培养结果枝，施肥以有机肥为主搭配使用复合肥。进入秋季后需要施肥一次，遇到天气干旱还需要进行一次灌溉；再次，中耕除草。夏季进行中耕除草，可以减少养分消耗，蓄水保墒，减少冬季越冬害虫。