猪肉价格暴涨是目前猪市一大令人关注的大事情，关系到每个消费者钱袋子和菜蓝子的问题，关系到每个人的切身利益和生活水平的问题。猪肉价格的暴涨，主要原因在于市场，不在于人为炒作，但不排除具有市场话语权人群为了各自的经济利益，采取的不合情理的不法行为，毕竟作用能力并不很大，不够很明显，效果不是很大。猪肉价格暴涨主要原因有三。～～



第一，农村生猪养殖和发展进入瓶颈期，导致市场上缺猪缺肉。由于非洲猪瘟和农村生猪禁养的严重影响，导致农村生猪发生了结构和数量上的大变革，使农村可繁母猪和仔猪严重缺乏，使目前各地农村养猪户仍然处于无猪可养状态，使农村生猪存栏量提升缓慢，生猪上市量严重不足，农村生猪养殖进行严重的瓶颈期。各地农村生猪养殖和发展进入严重的瓶颈期后，生猪产能大降，提升非常困难，生猪上市量明显不足，导致生猪市场供给量不足，供给小于需求，使市场上的猪肉供给量出现很大的缺口，猪肉供给小于需求，猪肉供求关系严重失衡，供求矛盾突出，猪肉价格暴涨。～～



第二，受国际新冠病毒感染肺炎疫情影响，进口猪肉量减少了。今年是个特殊的年份，全球发生了一场前所未有的新冠病毒疫情，导致一些生猪生产大国，处于停滞不前的状态，猪肉出口大量锐减，港口和交通运输停止运行，猪肉对华输入受阻。这样一来，我国进口猪肉量逐渐减少，向市投放量也随之减少。市场上原本猪肉供给量与需求量之间的差额全凭进口猪肉和各地冷冻储备猪肉来填充弥补，平衡猪肉市场上的供求关系，达到抑制猪肉价格的上涨。现在，进口猪肉受阻，市场上再无充足的进口猪肉来平均猪肉供求关系，导致猪肉供给量小于需求量，使猪肉价格暴涨。～～

第三，屠企之间为了竞争农村有限的猪源，导致生猪价格暴涨。目前为止，各地农村生猪养殖和发展已经进入严重的瓶颈期，生猪存栏量上升缓慢，生猪产能停滞不前，农村生猪上市量过少，各屠宰企业、收购生猪商等等企业和个人，为了各自的经济利益，多收购生猪，导致农村有限的生猪资源，被他们哄抢瓜分，导致竞争十分激烈，生猪价格节节上涨，是目前猪肉价格上涨的又一个重要原因。～～



总而言之，目前猪肉价格暴涨，主要原因①是农村生猪养殖和发展进入前所未有的瓶颈期，导致生猪上市量严重不足，②是受国际新冠病毒感染肺炎疫情的严重影响，我国进口猪肉量有大幅度的下降，无法调节猪肉市场价格，达不到平抑市场的作用，③屠企之间，收猪商之间，往往为了争夺有限度的生猪猪源，发生价格上的竞争，导致生猪价格和猪肉价格的上涨。

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