宁乡左氏黑斑蛙养殖专业合作社
2018-12-08 12:15
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消费端带动养殖端，这是目前水产养殖业发展很明显的特点之一，火爆的小龙虾养殖即是如此。不过，相比于小龙虾养殖，很多人可能并不了解也是在湖南省，湖北省，还有一个品种这两年如雨后春笋，以益阳、宁乡、潜江、荆门为中心辐射周边，养殖场可谓遍地开花。
尽管养殖总面积尚达不到小龙虾规模庞大，但作为一个特种水产养殖品种，其增长速度令人惊讶。而这个大受养殖户欢迎的“新宠”，便是黑斑蛙。黑斑蛙，在湖南、湖北多以“青蛙”俗称，最近几年吃青蛙的饮食趋势从两湖流行到全国，特别是在一二线城市的夜宵市场。
旺盛需求意味着养殖商机，于是在两湖地区黑斑蛙养殖户日趋增多。因为与需要深挖池塘、掌握一系列复杂调水改底技巧的养鱼、养虾相比，养蛙的技术门槛相对要低，所以这两年有不少养蛙人是从与水产毫不相干的职业转行而来。据业内人士介绍，其中很重要的一个原因是由于黑斑蛙养殖刚刚大热远不够供应市场，因此养蛙利润十分可观，其中高者甚至能达到200%。
最近蛙价连续暴涨，尤其是黑斑蛙。从2017年国庆10元/斤反弹上涨，目前四川地区黑斑蛙16-17元/斤，湖南16.5元/斤左右（档口收货价），延续涨速，而黑斑蛙养殖成本只有7-8元/斤，养殖黑斑蛙可谓是暴利。
然而，广大的青蛙养殖户却忧心忡忡：这么大的雪，这么冷的天，我池里的青蛙会不会被冻死？一言道出了养殖户的忧虑：青蛙越冬面临着很大的损耗。那么，造成青蛙越冬的损耗的原因都有哪些？借用电影《让子弹飞》的桥段，我们来扒一扒劫持越冬青蛙的劫匪“张麻子”都有哪一些！
一、要不要采取越冬措施？
有一些朋友认为，青蛙越冬是一个伪命题。本来青蛙就是本地青蛙嘛，千百年来的极端天气它都存活下来了，没有灭绝，何必要多次一举呢？这个观点混淆了“生存”与 “生产”的问题。物竞天择，强的存活下来了，弱的就死掉了，这是“生存”。而作为“生产”，我们希望池子里所有的的青蛙都平安无事的越冬，完整地保存我们财富。我们要求的不仅仅是 “存活”，而是 “存活率”了！所以，采取必要的措施，提高青蛙越冬的成活率，对保护我们的财富，是很有必要的。
二、越冬期间造成损失的主要原因有些应该怎样应对？
1、黄鼠狼和老鼠的捕食。冬天对于很多野生动物来说是食物缺乏的季节，寒冷的冬季也使野生哺乳动物需要更多的食物来补充能量，度过寒冬。对于华中地区广泛分布且数量众多的黄鼠狼来说，鲜美的青蛙特别是青蛙内脏是它们可口的美食。黄鼠狼敏捷的身段，强悍的性格和灵敏的嗅觉，让它们在荒野中很容易找到青蛙池里的青蛙并快速的扒出吃掉。对于铺盖稻草越冬的蛙池，青蛙打洞相对较浅，更容易被找到。笔者一个朋友，去年的青蛙越冬池中发现很多腕口粗的草洞，经过称过池的几千斤种蛙到后面只卖了不到一千斤，损失惨重。因此，对于越冬青蛙来说，最大的劫匪就是黄鼠狼！黄鼠狼就是张麻子！
对于黄鼠狼、老鼠等天敌的防范，主要是通过“高筑墙”的办法。提高种蛙池围栏的高度和结实度，防止黄鼠狼翻墙跳入或破洞而入（及用铁夹来阻击它们）。或同时在种蛙池的外围安装电猫。注意安装电猫时拉铁丝线的位置一定是平坦开阔的，最好不要有高低落差或在小夹缝当中，否则黄鼠狼或老鼠一跃而过影响效果。也可以在池子周边放置老鼠谷，减少老鼠的危害。
2、浅冬眠阶段天气冷暖变化引起的冻伤死亡。在越冬的初期，由于温度还不是很低，且温度冷热变化大，青蛙处于浅冬眠状态，且经常苏醒，跑出蛙洞活动。在天气突然转冷且经常伴随大风的天气变化后，青蛙活力不足，无法及时重新回洞冬眠，造成冻伤及皮肤干燥导致死亡。这是比较容易发生，也是常常发现青蛙尸体的原因。这种情况是由于天气变化的原因，比较难防。主要措施就是保持蛙池泥土的湿润，利于青蛙重新打洞越冬。
3、水淹没或受淹后的冻伤死亡。青蛙一般是在水面以上松软的泥土中打洞越冬，期间仍然需要微弱的呼吸。同时，青蛙也会通过调整洞口的开放还是封闭来应对温度的高低和气候的变化。因此，在冬天，即使是下雨，一般也不会对青蛙有大的影响。但是，如果水位升高渗入蛙洞，则会对青蛙的呼吸有影响，从而逼迫青蛙离开洞穴而导致死亡。因此，越冬期间要注意蛙池的水沟的水位，防治积蛙造成损失。
水对青
4、极低温天气后的气温快速回升导致的应激死亡。搞销售的朋友经常发现，青蛙经过长时间冷藏后再拿出来销售时往往会有大量的死亡，这种现象就是青蛙冬眠后的温度快速回升，体内活动变化跟不上导致的的应激死亡。在越冬期间有时也会出现这样的情况，因此，特别是在越冬期间的种蛙运输更应该注意这个问题。
5、体质虚弱导致的应激死亡。按长江流域的气候，青蛙在九月份左右就开始停食，进入冬眠阶段。到第二年的2-3月份冬眠苏醒，有五个多月的时间没有进食，而由于天气的反复变化，青蛙经常会出洞活动，大大增加了能量的消耗。所以经常出现在冬眠苏醒后青蛙因为天气变化导致死亡，特别是产卵过程消耗掉大量的能量后引发大量的死亡。按照目前大多数养殖户的养殖方式，在成蛙后期，由于长速变慢，阶段料比增高，很多养殖户在成蛙后期选用营养比较低的饲料并且减少投喂量，以维持青蛙的基本生存，有的养殖户甚至使用普通的鱼饲料进行喂养！这样导致青蛙提前消耗了体内存储的能量，甚至由于太低的饲料导致青蛙免疫能力的下降，降低抗应激能力。因此，为应对这个现象，养殖户应该对种蛙或有计划越冬的商品蛙在停食前10-15天用优质饲料进行强化饲养，提高青蛙越冬的体内营养储备，减少越冬后的应激死亡损失。
综上所述，青蛙在越冬时应该采取适当的措施。通过停食前的强化营养、铺设稻草保温甚至在极寒天气可能形成冻雨、冻雪的天气前在稻草上加盖防水的薄膜、保持蛙池泥土湿润但预防积水等措施，降低青蛙越冬的损失，提高越冬的存活率。
宁乡市第四届现代青年农场主培育班第1阶段（A1868期）A14号学员左金华
宁乡左氏黑斑蛙养殖专业合作社
尽管养殖总面积尚达不到小龙虾规模庞大，但作为一个特种水产养殖品种，其增长速度令人惊讶。而这个大受养殖户欢迎的“新宠”，便是黑斑蛙。黑斑蛙，在湖南、湖北多以“青蛙”俗称，最近几年吃青蛙的饮食趋势从两湖流行到全国，特别是在一二线城市的夜宵市场。
旺盛需求意味着养殖商机，于是在两湖地区黑斑蛙养殖户日趋增多。因为与需要深挖池塘、掌握一系列复杂调水改底技巧的养鱼、养虾相比，养蛙的技术门槛相对要低，所以这两年有不少养蛙人是从与水产毫不相干的职业转行而来。据业内人士介绍，其中很重要的一个原因是由于黑斑蛙养殖刚刚大热远不够供应市场，因此养蛙利润十分可观，其中高者甚至能达到200%。
最近蛙价连续暴涨，尤其是黑斑蛙。从2017年国庆10元/斤反弹上涨，目前四川地区黑斑蛙16-17元/斤，湖南16.5元/斤左右（档口收货价），延续涨速，而黑斑蛙养殖成本只有7-8元/斤，养殖黑斑蛙可谓是暴利。
然而，广大的青蛙养殖户却忧心忡忡：这么大的雪，这么冷的天，我池里的青蛙会不会被冻死？一言道出了养殖户的忧虑：青蛙越冬面临着很大的损耗。那么，造成青蛙越冬的损耗的原因都有哪些？借用电影《让子弹飞》的桥段，我们来扒一扒劫持越冬青蛙的劫匪“张麻子”都有哪一些！
一、要不要采取越冬措施？
有一些朋友认为，青蛙越冬是一个伪命题。本来青蛙就是本地青蛙嘛，千百年来的极端天气它都存活下来了，没有灭绝，何必要多次一举呢？这个观点混淆了“生存”与 “生产”的问题。物竞天择，强的存活下来了，弱的就死掉了，这是“生存”。而作为“生产”，我们希望池子里所有的的青蛙都平安无事的越冬，完整地保存我们财富。我们要求的不仅仅是 “存活”，而是 “存活率”了！所以，采取必要的措施，提高青蛙越冬的成活率，对保护我们的财富，是很有必要的。
二、越冬期间造成损失的主要原因有些应该怎样应对？
1、黄鼠狼和老鼠的捕食。冬天对于很多野生动物来说是食物缺乏的季节，寒冷的冬季也使野生哺乳动物需要更多的食物来补充能量，度过寒冬。对于华中地区广泛分布且数量众多的黄鼠狼来说，鲜美的青蛙特别是青蛙内脏是它们可口的美食。黄鼠狼敏捷的身段，强悍的性格和灵敏的嗅觉，让它们在荒野中很容易找到青蛙池里的青蛙并快速的扒出吃掉。对于铺盖稻草越冬的蛙池，青蛙打洞相对较浅，更容易被找到。笔者一个朋友，去年的青蛙越冬池中发现很多腕口粗的草洞，经过称过池的几千斤种蛙到后面只卖了不到一千斤，损失惨重。因此，对于越冬青蛙来说，最大的劫匪就是黄鼠狼！黄鼠狼就是张麻子！
对于黄鼠狼、老鼠等天敌的防范，主要是通过“高筑墙”的办法。提高种蛙池围栏的高度和结实度，防止黄鼠狼翻墙跳入或破洞而入（及用铁夹来阻击它们）。或同时在种蛙池的外围安装电猫。注意安装电猫时拉铁丝线的位置一定是平坦开阔的，最好不要有高低落差或在小夹缝当中，否则黄鼠狼或老鼠一跃而过影响效果。也可以在池子周边放置老鼠谷，减少老鼠的危害。
2、浅冬眠阶段天气冷暖变化引起的冻伤死亡。在越冬的初期，由于温度还不是很低，且温度冷热变化大，青蛙处于浅冬眠状态，且经常苏醒，跑出蛙洞活动。在天气突然转冷且经常伴随大风的天气变化后，青蛙活力不足，无法及时重新回洞冬眠，造成冻伤及皮肤干燥导致死亡。这是比较容易发生，也是常常发现青蛙尸体的原因。这种情况是由于天气变化的原因，比较难防。主要措施就是保持蛙池泥土的湿润，利于青蛙重新打洞越冬。
3、水淹没或受淹后的冻伤死亡。青蛙一般是在水面以上松软的泥土中打洞越冬，期间仍然需要微弱的呼吸。同时，青蛙也会通过调整洞口的开放还是封闭来应对温度的高低和气候的变化。因此，在冬天，即使是下雨，一般也不会对青蛙有大的影响。但是，如果水位升高渗入蛙洞，则会对青蛙的呼吸有影响，从而逼迫青蛙离开洞穴而导致死亡。因此，越冬期间要注意蛙池的水沟的水位，防治积蛙造成损失。
水对青
4、极低温天气后的气温快速回升导致的应激死亡。搞销售的朋友经常发现，青蛙经过长时间冷藏后再拿出来销售时往往会有大量的死亡，这种现象就是青蛙冬眠后的温度快速回升，体内活动变化跟不上导致的的应激死亡。在越冬期间有时也会出现这样的情况，因此，特别是在越冬期间的种蛙运输更应该注意这个问题。
5、体质虚弱导致的应激死亡。按长江流域的气候，青蛙在九月份左右就开始停食，进入冬眠阶段。到第二年的2-3月份冬眠苏醒，有五个多月的时间没有进食，而由于天气的反复变化，青蛙经常会出洞活动，大大增加了能量的消耗。所以经常出现在冬眠苏醒后青蛙因为天气变化导致死亡，特别是产卵过程消耗掉大量的能量后引发大量的死亡。按照目前大多数养殖户的养殖方式，在成蛙后期，由于长速变慢，阶段料比增高，很多养殖户在成蛙后期选用营养比较低的饲料并且减少投喂量，以维持青蛙的基本生存，有的养殖户甚至使用普通的鱼饲料进行喂养！这样导致青蛙提前消耗了体内存储的能量，甚至由于太低的饲料导致青蛙免疫能力的下降，降低抗应激能力。因此，为应对这个现象，养殖户应该对种蛙或有计划越冬的商品蛙在停食前10-15天用优质饲料进行强化饲养，提高青蛙越冬的体内营养储备，减少越冬后的应激死亡损失。
综上所述，青蛙在越冬时应该采取适当的措施。通过停食前的强化营养、铺设稻草保温甚至在极寒天气可能形成冻雨、冻雪的天气前在稻草上加盖防水的薄膜、保持蛙池泥土湿润但预防积水等措施，降低青蛙越冬的损失，提高越冬的存活率。
宁乡市第四届现代青年农场主培育班第1阶段（A1868期）A14号学员左金华
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