初夏时节，浙江省温州市瓯海区大罗山的黄叶早茶园已结束春茶采摘，进入养护期。年过七旬的非遗传承人郑学松正和儿子郑荣生一起盘点今年的收成。“我们的销售渠道覆盖线上线下，积累了不少回头客。”他指着仓库里包装好的茶叶说，“前些天还有一位香港客户主动联系我购买。”

  温州瓯海茶山茶园。新华网发 王斌 摄

  作为温州市第四批非物质文化遗产“茶山黄叶早茶制作技艺”代表性传承人，郑学松与黄叶早茶打交道已有30余年。“我爷爷、爸爸都是种茶的，祖祖辈辈都倚仗它吃饭。我是第三代，儿子第四代，孙子孙女是第五代了。”从祖父辈开始，郑家五代人扎根于此，守护着这份茶香。

  据悉，温州茶种植的历史可追溯至西晋末年，迄今已有上千年历史，其中黄叶早是珍贵的地方茶种。“大罗山上九成的茶种都是黄叶早。”郑学松介绍说，作为我国“珍贵的特早生茶树良种”，黄叶早初展在2月底，3月初所制名优茶就开始陆续上市，比一般品种早20多天。

  郑学松在茶园。新华网发 受访者供图

  1991年，黄叶早茶叶专业合作社成立，郑学松参与经营管理，并开始承包茶园。“茶叶收来后，需摊晾6小时以上蒸发水分才能开始炒制。”郑学松手工炒茶时通常一坐就是一整天，每一道工序都凝聚着匠心。“12个小时，我最多能炒出4斤茶叶。”

  然而，随着岁月流逝，茶山一度面临传承困境。“父亲那辈，大罗山有几千亩茶园，如今茶农老了干不动了，种茶的人大概少了一半，茶叶产出也少了三分之一。”郑学松说。当初一起经营合作社的核心成员中，唯有郑家坚持至今。

  郑学松在炒茶。新华网发 许文星 摄

  近年来，已过古稀之年的郑学松感到手工炒茶越发吃力，便用上了机器炒茶，效率虽高，却仍怀念手工炒制时的温度。

  今年，转机到来。儿子郑荣生回家接手了父亲的茶叶生意，孙子孙女也开始跟着学艺。从摊青到烘焙，手工炒茶的热气又开始蒸腾。

  有了新生代的接力，郑学松不再直接负责种植和采摘，转向以收购、制作和销售等为主。随着客源日趋多元化，他和老伴开始定制不同的包装，同时尝试制作茶叶新品。

  郑荣生在处理茶叶。新华网发 王斌 摄

  如今，郑学松的合作社与当地100多户农户合作，不仅提供富硒肥和技术指导，还对收购的茶叶统一加工、包装和销售，形成了完整的产业链。“我们的黄叶早茶最高卖到500元一斤。但最让我欣慰的是家族同心，守护住了这片‘金叶子’。”郑学松笑着说。

  夕阳西下，大罗山的茶园披上一层金色的余晖。五代人的坚守，让这片古老的茶园依然焕发着生机，并飘向更远的未来。（胡炎桢 黄佳）来源：新华网