平菇的生产过程中,要想生产出无污染的平菇菌包,首先要严格平菇生产操作规程,做好预防工作,保持环境的清洁,使用优质的菌种,按照正规的生产程序。夏季气温高,很容易发生病虫害侵袭,那么夏季平菇常见病虫害有哪些?综合防治技术是什么?

一、夏季平菇常见病虫害有哪些?

平菇生产过程中常见的病虫害主要有病毒病、木霉、曲霉、褐斑病、锈斑病、腐烂病、螨类、菇蚊、菇蝇等。

锈斑病,为假单胞杆菌或菌生轮枝霉引起,表现为菇盖有点状黄色或黑色斑点,针头大小,如铁锈一样,严重发生时斑点连成一片,后期部分黄色斑点也变为黑色,严重影响外观,同为高温高湿,通风不良引起的。轮枝霉存活于土壤和空气中,适宜生长温度20℃左右,低于10℃活力较弱,可随空气,水流,虫体及人员活动传播。有些人把锈斑病也归为黄菇病,但其发病机理会和黄菇病有些许不同,治疗上也要区分治疗。可用甲醛稀释液喷洒菇棚空间进行治疗,用甲基托布津进行整体消毒预防,另外保清加必洁仕交替用药,效果良好。同样治疗后也要加大通风,减少喷水量。

二、夏季平菇病虫害的综合防治技术

1、场地消毒

把整个栽培场地用敌敌畏喷雾消毒,地面上撒一层生石灰,把窗户和通气孔装钉窗纱防止害虫进入。

2、培养料消毒

配方:棉籽皮99%,尿素1%,把水用石灰调到pH值12,加多菌灵0.2%(含量25%),敌敌畏0.1%(含量80%)。拌好料测pH值为10,装袋用直径22cm塑料筒,把塑料筒裁成长40cm,扎口,装好料块后长26cm。装好袋每行垛5-7层,行距30cm。72小时内料温上升到31℃,如果料温继续上升,需要翻垛。

3、播种

平菇菌种选用耐高温品种,如鲍鱼菇等。播种时严格按照无菌条件进行,每行垛成7层,行距40cm,播完种10天左右翻垛检查一遍。直至出菇时行距不用再动,只把袋口翻开即可。

4、出菇管理

袋口打开前7天再用敌敌畏喷洒墙壁和栽培袋,开口出菇时禁止用敌敌畏喷洒,防止产生药害。栽培袋内菌丝达到80%时,开袋浇水刺激,原基陆续形成。窖内温度一般保持在20-27℃,现蕾3天后采第一茬菇,收菇后清除料面废物,地面浇水一次。过10天收第二茬。第二茬菇收后袋内水分明显减少,再用1%的尿素水浸泡一昼夜,然后从水中捞出按原来的行距垛好,过10多天后采第三茬菇。由于有效预防了害虫和杂菌的污染,所产平菇产量高,质量好,经济效益高。