随着人们生活水平的提高,我们在日常生活中越发注意饮食健康。近年来关注较多的一个热点便是转基因食品的安全问题。那么转基因食品是否会对我们的健康造成影响了,本文以最常见的几个问题进行探讨。
1、转基因食品会影响人体遗传物质,甚至造成下一代不孕不育。
转基因技术虽是通过外源基因片段植入以达到改变物种后代性状的手段。但就植物体本身而言,其组成是稳定的,并不会因转基因技术变得有“感染力”。经过胃肠道消化后,剩余的只有能被人吸收的葡萄糖、氨基酸、无机盐、脂肪酸等物质和一些废弃物,根本不存在摄入后造成机体基因变异的可能。
2、转基因食品让中国老鼠都死绝了,让某地母猪流产、让……
至少目前,并没有一例准确的例子证明转基因食品的危害性,网上传言的各种小道消息,大都已经证伪,至于某些认为吃转基因食品吃得自己一堆毛病的所谓分享帖——我到现在都没看到一个实名的。只能说,目前转基因食品的危害这一命题处于一个无法证实,也无法证伪的阶段。不过在有心人的引导下,变成了——吃不出毛病是由于时间不够,随便吃出个毛病就一定是转基因害的情况。
3、外国人不吃转基因,全卖给中国,是想让中国人亡国灭种……
不得不说,这是种病,叫做被害者妄想症。抛开转基因不说,离开了现在的中国,没了那么多物美价廉的made in China,欧美发达国家的物价水平怎么也得上升几个台阶。贸易zhan的事情也不用想说,美国国内也闹得蛮凶的。
至于转基因食品,最早进入市场化生产的是美国的转基因番茄。14年的一篇报道显示,美国大豆中,约93%的产量来自于转基因大豆,其中半数都在其本土售卖。而民众对于转基因的看法与中国如出一辙——没提时随便吃,提出来了就各种怀疑,直到16年7月,美国才通过了强制标识转基因食品的法案。从94年美国的转基因番茄投入市场开始,已经过了二十多年。
小结:
学者们对于转基因食品的担忧源自转基因技术在转移基因片断时的未知性,我们也无从得知实验过程中、或植物体几代繁衍后,转基因植物是否会出现未知的变异,产生一些对人体有毒、有害的物质。不过,这种未知比起中药配方来可以说少得可怜。转基因食品投入市场前必然会经过一系列的毒副产品检验,在检验合格的情况下,还有什么必要去怀疑其安全?与其一边倒地反对转基因,到不如加强食品、药品安全部门的检查力度。
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