今年冬季的蔬菜价格好，种植蔬菜的菜农大多赚了不少钱，前期是能种好，会卖。油菜菜薹这几年受到消费者的喜爱，油菜菜薹的口感不比青菜薹、红菜薹差，喜欢吃的会常吃，营养很丰富。近日有报道称富硒油菜薹量产，全国已经成功种植3000亩，按照当前的发展趋势看，有望成为新的致富蔬菜。因为油菜品种植株聚硒能力较强，适合生产富硒油菜薹，而且油菜种植技术比较成熟，可采取规模化、标准化、机械化种植。既然种植富硒油菜薹各方面的条件是有利的，要如何抓住“红利期”？


一、掌握富硒油菜薹种植技术

首先，考虑油菜薹富硒的方式。有的地方土壤硒含量丰富，如江西丰城高安地区、湖北恩施等，有很好的条件开发富硒蔬菜等作物。土壤含硒少的地方也可以通过土壤基施硒肥、叶面喷施硒肥及浸种拌种等方式富硒，生产上多采用叶面喷施液体硒肥，用量少，效率较高。

第二，要选好品种。专用的富硒油菜品种有硒滋圆1号、硒滋圆2号、中油高硒1号、中油高硒2号，这些品种不仅有更强硒富集效能，生产出来的油菜薹口感还更好。硒滋圆1号在非富硒土壤种植，油菜薹硒含量在0.01-0.07mg/kg之间，还具有高钙、高维C和高锌的特性，中油高硒1号、中油高硒2号也有这些特点。中油杂19、华油杂62等油蔬两用品种也可以进行富硒栽培生产富硒油菜薹，这类品种的好处是油菜菜薹不好卖时，可让油菜开花结荚收油菜籽，采摘油菜薹后施肥仍可获得较好的产量。


第三，科学种植管理。富硒油菜薹的种植管理与常规油菜差不多，可用油菜联合播种机或油麦多功能种机完成浅耕、施肥、播种、覆土和开沟等各个环节，播后做好病虫草害的防治工作（最好是少用化学农药，保证油菜薹绿色安全），视苗情在苗期或薹期追施尿素（5-7公斤）促生长。硒肥一般在油菜苗期3-5叶、抽薹期进行叶面喷施，可选用含硒量44.7%亚硝酸钠或硒含量相当的富硒肥料，按要求进行稀释配制溶液，配制硒溶液时不能与加入碱性的农药或肥料，宜在晴天喷施。

第四，采收富硒油菜薹。油菜薹采摘有要求，一般等油菜薹抽出25-30厘米时采摘，采摘长度控制在15-20厘米为好；采摘油菜薹适宜在晴天进行，阴天低温天气采摘容易影响油菜的生长；采摘要分批，先抽薹的先摘，采摘时最好用小刀片平行切割。专用于生产油菜薹的油菜，一季可采收3-4次，每亩产量600-800公斤油菜薹。


二、打通富硒油菜薹消费链

新型有特色的蔬菜品种很多，每个人喜欢吃的蔬菜不同。富硒油菜薹属于中高端蔬菜，偏小众，但有其独特的口感风味，若价格比普通蔬菜没有高多少，会拥有一个相对稳定、且极具增长潜力的消费市场。如果当地有很好的蔬菜供销链，种植油菜薹比较轻松，也可直接对接社区生鲜、超市、蔬菜批发市场等。

如今生活水平提高，对农产品品质提高提出了新要求，绿色无公害的蔬菜受欢迎，小竹笋、鱼腥草等野菜通过电商卖得很好。富硒油菜薹是理想的富硒蔬菜，富硒、高锌、高钙及高维C，味道清香可口，通过电商带货有不错的前景，能让广大消费者吃上新鲜脆甜的富硒油菜薹。

最后，你吃过油菜薹或者富硒油菜薹吗？看好富硒油菜薹这种新蔬菜的致富前景吗？

注：我国对食品硒含量标准的规定，0.04-0.30mg/kg之间的食品符合人体对硒元素的需求。