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中国是茶的故乡，早在神农时代就已经诞生了饮茶的文化，一直流传至今。虽然现在的生活节奏很快，但是人们依然保持着饮茶的习惯，既能品味茶叶的甘香，还能陶冶情操。在我国茶叶的种类是很多的，大红袍、毛尖、菊花等在我们的生活中也很常见，但是你有没有听过一种“仙茶”？它就是我们今天要说的主角。这种植物外形长得像葫芦，曾经作为凉茶风靡世界，如今却找不到了。



你能猜到是什么吗？它就是葫芦茶。这时你可能会疑惑了，它是一种茶叶吗？是不是跟葫芦有什么关系？其实不是的，葫芦茶是一种生长在农村的野生植物，因为它的叶子很有特点，就像是一个个倒挂着的葫芦，再加上民间经常将它摘来泡水喝，所以人们就将这种植物命名为葫芦茶。


葫芦茶在很多地方又被叫做咸鱼草、牛虫草等，是一种中草药它的生命力比较强，大多生长在野外，尤其是在农村分布数量是非常多的。只不过葫芦茶只分布在我国的南方地区，比如广东、广州、福建、江西等地。在这些地区，民间经常会将葫芦茶做成凉茶，能够清热解毒，是一种很好的保健饮品。

其实饮用葫芦茶的历史是很悠久的，据说在民间已经有400年的历史了，葫芦茶更是被海外侨胞称为“仙茶”。在广州地区葫芦茶非常受欢迎，是当时民间的传统凉茶之一。在过去人们经常将葫芦茶和一些其它草药用竹壳扎起来做成五连珠的葫芦形状，放在药店里面出售，因为这种凉茶全部都是真材实料，而且口感很好，在当时市场上非常走俏。文革时期，葫芦茶甚至远销到了日本、新加坡等地，成为了当时风靡世界的凉茶之一，引人注目。


虽然葫芦茶过去很风光，但是现在在广州地区却找不到了。因为用竹壳包装的葫芦茶体验性比较差，每次饮用时杯底都会有很多的茶渣，再加上它的包装很老土，越来越不受市场欢迎了。而且葫芦茶的市场利润比较低，口感也没有任何突破，很多制茶厂都放弃了这种传统的凉茶。


其实葫芦茶是一种功效很高的中草药，它能够清热解毒、解暑消滞，还能够抗菌杀虫。而且葫芦茶的药性寒凉，也正是因为它的这一特性，民间才将它作为夏日凉茶饮用。炎炎夏日，喝一杯凉爽的葫芦茶，能够瞬间消除体内的火气，还能够祛除湿气，是夏日消暑必备饮品。不过虽然葫芦茶是一种很好的凉茶饮品，但是身体虚弱的人最好还是少饮用。



葫芦茶还有防腐的功效，在民间人们经常会将它和肉类一起腌制，既能防腐，还能防虫，用处很多。在你的家乡有葫芦茶吗？有没有用葫芦茶做凉茶的习惯呢。