我国盐碱地总面积近15亿亩，其中具有开发利用潜力的约5亿亩，盐碱地已成为我国耕地扩容、提质、增效的重要战略后备资源。近年来，多地秉持“大食物观”理念，采取“宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林”的办法，最大限度发挥盐碱地治理效用，带动当地农民增收致富。

虽然眼前还只是一片蛋白桑田，但在高青山的脑海中，却早已勾勒出一幅发展农产品加工业的未来“版图”。“当地畜牧业比较发达，我们可以建饲料加工厂，为畜牧业提供坚实饲料保障。除此之外，如果有一家食品加工厂也不错，把蛋白桑加工成茶和食品，提高附加值。如果这条加工链能够打通，不仅可以成为当地的支柱产业，还能带动老乡们就业增收。对于消费者来说，则是丰富了餐桌，有效满足大家多元化、多层次的食物需求，这不就是一举多得吗？”

2024年9月，国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》，其中提出推进全产业链建设，提升食物开发价值链。

2024年11月，国家发展改革委、农业农村部、国家林草局联合印发《关于推动饲草产业高质量发展的意见》，部署加快发展饲草产业，保障我国奶类、牛羊肉等畜产品供应，优化城乡居民膳食结构。其中明确提到，大力推进“以种适地”，将“以种适地”作为盐碱地综合利用的主攻方向，坚持宜耕则耕、宜草则草，积极探索不同盐碱区治理和利用模式。

而在全国饲料行业深入实施饲用豆粕减量替代行动的大背景下，种植蛋白桑作为蛋白饲料来源也有着更为深远的意义。“蛋白桑是可以代替豆粕或其他精料的一种饲草，可同时投入混合饲料中，也可以单独添加于饲料中，是非常好的蛋白质来源。挖掘桑饲料等非常规蛋白饲料资源，可有效促进蛋白饲料来源多元化、利用高效化。”且末县农业农村局相关负责人表示。

中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群有关专家也提出，桑树蛋白质含量高、次生代谢基因特别强大，在健康养殖中有着特殊作用，桑饲料已成为有着巨大潜力的特色新兴产业。

阿里木是且末县奥依亚依拉克镇苏塘村村民，目前在唐农万物工作。“我自己家种了30亩灰枣，前不久刚刚收完，一年收入也就2万多元。2024年7月，公司来我们村招工，我自己家有一台拖拉机、一台挖掘机，我就报名了。蛋白桑试验田计划种1800亩，我负责其中700多亩的耕作、施肥，让蛋白桑长得更壮更好。每亩地的劳务费是70元，短短几个月就能挣5万多元。”

在“以种适地”理念的带动下，各地依靠科技创新提升盐碱地治理成效，拓宽盐碱地农业利用前景。根据盐碱地特征构建多元化食物供给体系的案例和故事不断涌现。今后，盐碱地可能不再是贫瘠的代名词，它是沙漠中的绿洲、是未来的潜在粮仓，能“长”出更多好产品、新产业，让“中国饭碗”端得更稳更牢。

• 来源：农民日报