#智慧农民# 生姜是一种日常炒菜不可缺少的调味品，它独有的香辣味对除腥有很好的效果。生姜不仅是单单的调味品，用它制成的姜片糖和泡姜，也深受人民喜爱。
 

生姜的种植条件

1、温度：姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

2、光照：姜不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。

3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

4、土壤：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
创兜垒土

中耕培土用我们这里的话就是创兜，意思是把植物底下的土松一下，种植生姜是要多次进行创兜的，每次下雨后给它创一下，这样能保持土壤的通气性，防止土壤板结。

生姜长到40～50厘米的时候就可以给它进行培土，我们是说垒兜，重新买些泥巴垒在它的下面，这让刚长出来的生姜不外露，这样长出来的生姜个头大，皮薄肉嫩。
中耕除草

姜为浅根性作物，根系主要分布在土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。一般在出苗后结合浇水，中耕1-2次，并及时清除杂草。进入旺盛生长期，植株逐渐封垄，杂草发生量减少，可采用人工拔除的方法除草。无公害生姜生产，最好不用除草剂防除杂草，可采用黑色地膜覆盖、或覆盖白色地膜再盖一层薄土等方法防除杂草。

适时浇水

姜不耐旱，根系又浅，应合理浇水，确保植株正常生长。出苗前一般不浇水。幼苗期虽需水不多，但根系吸收力弱，应小水勤浇，浇后浅耕保墒。夏季勤浇水，可降低地温，以早、晚浇水为好，田间积水过多应及时排涝。立秋后，生姜进入旺盛生长期，需水量增多，应保证水分的充足供应，保持土壤相对湿度75%-80%。收获前3天浇最后一水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土，有利于贮藏。

搭遮阴棚

生姜是喜温植物，天气太热或太冷都是对它生长有影响的，每年夏天天气热气温高，一般在温度到达二十五度以上就要给生姜搭遮阴棚了。

一般搭棚可以在生姜的南面插灰色遮阳网，也能自己简易的用树枝和稻草搭一个阴棚给它躲阴。