韶关浈江区 朱亚清


在食用菌栽培过程中,光照是少不了的因素之一。杏鲍菇也不例外，光照可刺激原基形成、分化、菌盖的大小及其颜色变化,同时杏鲍菇也有向光性生长特性。因此,在出菇管理科学应用能达到意想不到的效果。
1、光照有促进菌丝扭结作用。杏鲍菇菌丝对白光表现非常敏感，对黄光反应比较小。菌丝在培养时应避光培养,菌丝长时光照会变白、易老化,在培养后期光照易形成原基，因此在培养后期不能开灯。黄光对杏鲍菇刺激较小，因此可以在培养室安装黄光做为照明。在出菇时则需要光照刺激，因为杏鲍菇对白光比较敏感，因此，在出菇灯光可以加入10-20%蓝光，更用利菌柄直生。在原基时期偶有光照刺激即可,通常在通风时打开光照可满足其需求。
2、光照可促进原基分化。在分化时期光照非常重要,需要光照更久,此时期通常白天开灯晚上关,必要时晚上时开时关，灯光可以通过安装时控开关开控制。
3、杏鲍菇子实体伸长期具有向光性。在伸长期间，一般情况不需要光照,此时期光照易使菌柄弯曲，当然，若菌盖与柄比例失调,菌盖偏小,在白天多光照几个小时,可配合内循环或降温管理。
4、光照可以调整菌盖的直径。当子实体在2-6cm时，菌盖与菌柄比例不协调，菌盖明显要小，此时可以通过断续光照来调整，当菌盖直径变大与菌柄比例略偏小就可以停止光照。光照可以使菌盖变大，同时也变薄，因此，在增加光照同时也根据情况增加新风。氧气足，菌盖变厚。菌盖在伸长期偏薄或过厚都会影响菌柄拉伸长度，使产量下降。