#智慧农民# #果蔬产业小灵通# 白莲藕属于睡莲科的多年生草本宿根水生植物，在我国拥有十分悠久的栽培历史，分布范围极广，也是一种传统出口创汇蔬菜。白莲藕营养丰富，既能生食又可以熟食，莲子还是重要保健食品，藕梗、藕节都可以入药，属于经济价值极高的水生蔬菜。

1、合理选种

在种植之前，我们要从留种田中挖取种藕，选择藕身粗壮、整齐、节细的莲藕作为种藕，种藕至少包括完整的两节。确定好种藕以后，应该区分大小，并做到分区种植，以保证生长整齐一致。种藕最好是随用随挖、随选随植。

2、整地施肥

土壤足够疏松有利于莲藕生长，因此呢，藕田需要深耕作埂，在正式栽藕之前，再行耕耙整平。对于新开辟的藕田，可以在前一年夏季水位较浅的时候，进行深翻。藕田也不适宜连作，塘藕可以进行连作。因为白莲藕的需肥量巨大，我们务必施足基肥，结合整地施入有机肥。

3、水肥管理

田藕水位可以有效控制，水的深浅会影响水温，所以呢，我们应该根据生长季节调节水位，以便满足莲藕生长发育对水位的需求，一般在栽植初期，我们要保持浅水位，以促使土温升高，利于藕节发芽。对于塘藕来说，假如可以控制水位，也要掌握由浅到深，再由深到浅的排灌原则，尤其要避免水位猛涨，淹没立叶，造成白莲藕的大量减产。

4、调整藕鞭

白莲藕栽植后不久，植株就会抽生藕鞭，并分枝发叶，部分藕鞭会向田边伸展，应该随时将其转向田内，防止伸入临田，对于田中过密的藕鞭，也应该适当转向较稀疏的地方，以保证全田分布均匀，这就是转梢。白莲藕的转梢时期、次数应该根据植株具体生长情况而定，一般在出现2-3片立叶后，每月转梢一次，在转稍操作时，切不可折断藕鞭。

5、适期采收

白莲藕的采收应该依据植株生长习性而定，从终止叶、后把叶判断莲藕位置。早期采收嫩藕，可根据未开展的终止叶所指的方向。在正式收获时，浅水田可以先排水、再挖取；而深水田无法排水，直接进田采收即可。我们在采收时，切不可将藕折断，否则会影响到商品价值。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广植物高产技术，欢迎大家评批指正！]