肉羊供应紧张多重因素导致羊肉价格抬头

猪肉价格再次反弹,让牛羊肉的价格也是借势火了起来。那么,除了这个原因,背后还有什么其他的因素呢?

喜欢吃牛羊肉的人多了,但是牛羊肉的产量却每况愈下,山东省德州市属于肉羊主要产区。记者了解到,早在2016年,羊肉价格曾大幅下降,为了减少损失,当地养殖户普遍选择减少存栏。2020年,正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨,养殖户认为利润太低,不愿补栏,肉羊供应紧张。

同样是肉羊主要产区的内蒙古,当地养殖量的减少与草场退化有紧密的关系。

从全国范围来看,由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响,肉羊养殖成本上涨,小散户退出加快,肉羊的出栏出现减少。数据显示,2020年前三季度全国羊出栏同比减少733万只,降幅3.4% ;羊肉产量324万吨,同比减少6万吨。

山东省阳信县是我国著名的养牛大县,养牛大户王希则家里有60多头牛,说起生牛价格,王希则表示,今年的牛肉价格上涨很快,短短两个月的时间,生牛每斤上涨了3元钱,一头标准出栏重量的牛,价格能多卖4000元左右。