#湘农计划# 花菜怎么种植？花菜是秋冬栽培的两年生作物，喜光照充足，温暖湿润的气候环境，忌炎热干旱，其适宜温度为13℃±7℃，花球形成的适温约为17—18℃。播种期从6月上旬可陆续播种，此期播种者多为早熟品种，上市时间在9月上旬以后，是解决秋淡的较好品种。

品种选择

花菜适应性强，可以周年种植，但是各个不同季节要选择适宜的品种种植，秋花菜的栽培是夏季播种秋季收获，生长期气候炎热，要选择耐热而生长期比较短的品种，以荷兰花菜、上海花菜、福建花菜等。冬花菜的栽培，由于生长期气温比较低，要选择晚熟而耐寒性强的品种，如成都花菜、云南大花菜等品种。

播种育苗

选择肥沃疏松、排灌方便，凉爽通风的地块做苗床效果才好。播种前深翻床土，施入腐熟农家肥和少量复合肥，与床土均匀混合，并撒施一次较浓的人畜粪水，经过2—3天后耙松土壤，浇湿床土，每平方米苗床播种10克左右，播种后覆盖1厘米左右的细土，盖遮阳网，再浇一次水，以后根据床土干湿情况及时浇水，保持土壤湿润。经过3—4天种子大部分萌芽，实行半阴半阳的遮盖，防止阳光直射和阵雨冲击。秧苗逐渐长大后，逐渐揭开遮阳网。

苗期管理

出苗后要及时进行间苗、假植等是培养壮苗的关键。当秧苗出土10天左右，要及时将生长过密的间稀，待秧苗稍大再间一次，使株间距离保持在3—5厘米。当苗出土20天左右，原来的营养面积有限，要进行一次假植，假植床的要求与播种床相同，假植的行株距掌握在7—10厘米。并且盖遮阳网遮荫，边假植边浇水。假植后经常保持床土湿润，播种成活。

整地施肥

选择肥沃疏松的态度，深耕耙平，做成厢宽1米的窄高厢或者宽2米的宽高厢，按照每厢栽2行或者4行，40—45厘米的窝距打窝施地肥，每亩施3000公斤腐熟的农家肥与20公斤复合肥。

田间管理

定植后7 ~ 10天，用腐熟人粪尿加少许尿素提苗。在施足基肥的情况下，花椰菜的生长前期养分的需求较小，一般以促进叶片的生长为主，施肥以少量多次的原则。每亩每次追施尿素5公斤。在花球开始形成期加大施肥量，同时增加施肥种类，特别是钾肥的使用量要增加，每亩每次草木灰50公斤，结球期施肥2次左右。追肥结合浇水同时进行，但在结球期要注重水分的浇施，一般3-5天浇次水，同时叶面喷洒微量元素肥。高温干旱应及时灌水，保持土壤湿润，连续阴雨时要及时排水，勿使植株受溃。中耕一般在雨后或灌水后结合除草、施肥、培土进行。第1次追肥后中耕除草1次，并进行培土，生长后期停止中耕。

主要虫害防治

为害花菜的害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，其为害特点和防治方法基本与甘蓝相同，可分别参见甘蓝蚜虫、大白菜菜青虫和甘蓝小菜蛾。

采收

当花菜主茎顶端产生的青绿色扁球形的花蕾簇，开始时紧实，以后逐渐松散，但是这时花蕾没有开放，要在这个时间采收，才能保证质量。采收的时间和标准是，花球充分长大，表面平整圆正，颜色洁白，边缘还没有散开，花球基部的花梗略有松弛时进行采收为好。