#湘农计划# 葡萄是人们非常喜爱的一种水果，在近几年来经济效益也是很好的，因此种植葡萄的人越来越多。但很多人由于种植经验缺乏，一整年忙活下来，收益却远不如预期。在这里科学兴农要提醒葡萄种植户们，寒冬之际葡萄果园的管理是尤为重要的，尤其是枝条修剪。因为葡萄是藤本攀缘植物，自然状态下生长无一定的树形，不加管理的话，梢枝生长稠密，不仅影响营养供给、通风透光条件，还易遭受病虫侵害，生长与结果难以平衡，大小年结果现象严重，果品质量低劣，管理也十分不便。可以说，冬季修剪是保证葡萄树势健壮、来年丰产稳产的重要技术措施。
 

葡萄的枝条修剪要在落叶后进行，最佳时期为落叶20天后至休眠萌芽前30天，一般为每年11月底至翌年1月前，过早或者过晚容易造成贮藏营养的损失，并降低耐寒性。现在正是准备修剪的最佳时机。关于葡萄冬季修剪的技术有很多，但主要是围绕留母枝长度和母枝数量来修剪的。接下来科学兴农就介绍几种修剪的方式。

有经验的果农都知道修剪果树中最经典的方式是短截，即一年生枝剪去一段、留下一段的修剪方式。这种方式下又分为超短梢修剪、短梢修剪、中梢修剪、长梢修剪、极长梢修剪。母枝剪留长度受多个因素的影响，与葡萄整枝形式、品种、花芽分布、枝条生长、枝蔓部位等有密切的关系，不过修剪的程度虽然有所差异，但是标准却有共通之处，比如剪口宜距离芽眼３—４厘米，剪口向芽的对面略倾，以保证剪口芽正常萌发和生长，在节间较短的情况下，剪口可放至上部芽眼上。其实一棵葡萄树的修剪总是会结合多种修剪方式，以一到两种为主要方式，最终达到强壮树体，储存营养的目的。就品种而言，对结果率低、生长旺盛的东方品种，如“龙眼”“白牛奶”等，适于长、中梢为主的修剪方法；对结果率较高的西欧品种群和黑海品种群葡萄，如“大可满”“安吉文”等适于中、短梢修剪的方法；“玫瑰香”“粉红太妃”等品种，适于中、长、短梢结合修剪；欧亚杂交品种，如“巨峰”“新玫瑰”等，棚架适于中、长梢修剪，篱架宜用中、长、短梢混合修剪。
 

第二种修剪方式叫做疏剪，是指把整个枝蔓（包括一年和多 年生枝蔓）从基部剪除的方式。这种方式主要是为了控制母枝数量，使整个树体保持一个长势中庸的状态。新梢之间的距离通常控制在18-20 厘米。疏剪的标准包括过密枝、老弱枝、徒长枝、病虫枝等。修剪时应注意剪口不要太靠近母枝，以免伤口水分蒸发，影响母枝养分的疏导。大量的生产实践证明，葡萄枝条径粗一般在0.8~1.2厘米时为最佳，达到这样的粗度，说明葡萄树生长势中庸，不但当年生长发育均衡，同时也说明葡萄花芽分化良好，为下年产量和品质打下了坚实的基础。所以在留枝时要保留粗度合适（径粗0.8~ 1.2厘米）的枝条，去除过粗与过细的枝条，剪口粗度一般不低于 0.8 厘米。
 

第三种方式称为缩剪，是把两年生以上的枝蔓剪去一段、留下一段的修剪方式。其作用是为了更新树势，将老化、弯曲、瞎眼较多、结果能力下降的枝条剪除，使新枝处于优势位置，防止结果部位的扩大和外移，均衡树势。一般主蔓结果10年以后就会衰老，要及时的进行主蔓更新及培育新的主蔓换掉老蔓。但要注意锯口平整，以利愈合，不同年份的伤口，尽量留在主蔓同一侧，避免造成对伤口。

需要提醒的是冬季修剪应从实际出发，该长则长，该短则短，因株而异，不能死套。跟有经验的老果农多学习多交流才能得到事半功倍的种植效果。