嫁接，是对植物的人工繁殖方式。基本操作是把一种植物的枝或者芽，用嫁接的方式接到另外一株植物的根或者茎上，使得两者接在一起，渐渐长成一个完整的植物。用枝来嫁接，被称作枝接。用芽来嫁接，被称作芽接。

最近有一种网红红薯的视频，在朋友圈里转发甚广。原因就在于我们平时见到的红薯，都是长在地里的，可现在看到的红薯，却是长在半空的“空中红薯”。

在河南周口，有一位退休的农业专家贾连东，他培育出了一种用矮牵牛来嫁接的“空中红薯”。在很多人的意识里，红薯都是长在地里的，可在贾连东的手中，却让河南周口西华县农科所的几十株红薯，长到了空中。在农科所院内，形成了一条“空中红薯”走廊，长达数百米。

据贾连东介绍，红薯长廊的另一端其实是葡萄，红薯和葡萄同攀爬一条藤，更是让不少人连连称奇。对于这些红薯的用途，贾连东说只要是观赏。

也有网友表示怀疑，这些红薯难道是吃空气喝露水长大的吗？的确，照片中的红薯一根根白白净净的，完全没有了种在土地中的那种泥土气息。也因此，有人怀疑这就是“摆拍”。

其实，这些长在空中的红薯，并不是呼吸空气长大的，而是从空中吊盆里挖出来，清理后做成景观红薯的。做法是将“空中红薯”嫁接到矮牵牛上，成活后栽到土壤中，随着红薯苗的生长，把长出的红薯苗绑在竹竿之上，这样红薯苗就能快速的向上攀爬。这时候在棚上吊花篮，盆内放蛭石。生长到棚上的红薯秧子长到花盆里的时候，用蛭石压入。到了十月份，去掉花盆之后，就有了现在的空中结薯的效果啦。

贾连东培育的“空中结薯”总共有40多斤，主要目的在于吸引游客关注农业科学，在于观光，而非吃。在空中结的红薯，在温度不低于9摄氏度的情况下，能够长期存活。

有些网友对此很感兴趣，表示“太神奇了，干干净净哒，也不用怕生虫子啦”。还有网友表示“不孬，谁买楼顶了？可以考虑搞一搞”。对此，贾连东表示，空中结的红薯根，并不是所有的根都在空中，而有一部分粗壮的营养根是长在土壤中的，用于汲取营养。而我们看到的空中结成红薯的主要是另一部分储藏根。

那为什么选择用牵牛花嫁接呢？主要是因为红薯和牵牛花都是属于旋花科，选择嫁接空中红薯，并不是只能选牵牛花，而是多种旋花科植物都可以。至于味道上，他表示和普通红薯味道差不多。目前能结40斤，是因为经过了精心培育，所以看到产量很高，也有一株只结了10多斤红薯的。另外对于大家能不能家养的问题，他不建议来大面积种植。因为技术上和管理上比普通红薯难度高，他也让一些企业来试种过，但是很多都长不出来红薯，所以不建议大家尝试。#三农# #智慧农民#