“新农人”张涛：全力以赴种植食用菌

四川南充市绿盛农业科技有限公司的董事长张涛1998年从部队退役后，从事过多种行业，淘得创业路上第一桶金。2013年，开始种植食用菌。

食用菌种植初期，张涛遇到不少困难。从固体菌种转为液体菌种的过程中，由于对新设备不够了解，技术掌握得不够精准，导致菌种不达标。经过请教专家、不断学习钻研、摸索实践，终于成功解决了这一难题。

2014年，在农业专家的技术指导下，张涛和团队试种羊肚菌取得成功。2015年，张涛和团队到嘉陵区龙蟠镇，建立了上百亩羊肚菌种植基地，一年产值达到200余万元。

由于传统大棚种植模式受天气、环境、季节等因素影响，不可控性比较高，从2017年起，张涛等人逐步建设了占地80亩的工厂化食用菌产业园，同时运用现代化的管理方法，采取“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，走产销研一体化道路。

“工厂化生产食用菌，一年四季都可以种。现在每天种24000包，一天有十几吨的产量，年产量可达5000余吨，年产值超3000万元。”张涛介绍，工厂拥有食用菌生产线2条、气调库51个。每个库房都安装有自动化设备，调控温度、湿度、二氧化碳浓度等。

企业发展中，张涛不断创新。在了解到可以使用桑枝木屑代替杂木屑做菌种培养基后，就组织团队进行试验，并取得了成功。张涛介绍，以前原料需要从外地运，成本较高。现在取材于本地，不仅降低了成本，而且提升了食用菌品质。

同时，加大人才引进和新产品开发。绿盛农业科技有限公司目前集聚专业人才100余人，申请专利10余项，开发以菌类为主的特色产品10余种；2021年创建“蜀芝鲜”品牌，成功研发出菌汤包、蘑菇酱等食用菌深加工产品，线上线下同步进行销售。

怀揣为农情怀，张涛创办了南充市嘉陵区富隆食用菌种植农民专业合作社，带领乡亲们抱团发展，共同致富。通过股权量化资金、产业扶持资金等多种方式，合作社吸纳650户村民入股分红，每年为村民分红80余万元；常年解决用工100余人，每年发放工资报酬400万元左右；带动20多户农户从事食用菌种植。（来源：南充市嘉陵区融媒体中心）

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