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对于大棚葡萄园的防台减灾来说，我向来强调二点，一是棚体要顶得住风，二是葡萄园不能被水淹了。当然很多时候这二者也是一致的，如果棚体吹掉了，那么水肯定是要进去了，然而如果水进去了，那么防台减灾的基本上算是失败的。

我区很多规模葡萄种植户，都建有自己的强排系统，并把防台减灾的主要措施放在抽水排涝上。正常情况下，对于一个有着较为完善的强排系统的葡萄园，仅台风带来下到果园里的雨水影响都不大，可以第一时间排掉。即使是停电的情况下，大多果园都配备有柴油机动力，或发电机组，能够满足动力需求。最大的问题是外面的整体水位的上涨，超过了果园的防洪坝，这种洪水的倒灌是本次我区主要大棚葡萄受淹的主要原因。如白泉区块的舟泉、万锦湖、旭东等农场均在26日晚11-12时出现漫坝，按种植户的话讲，也就二个小时，要是这二小时能坚持过去，矸门一开的话园子就不会淹了。

受淹的葡萄园

大棚葡萄在成熟期被水淹后的损失是以裂果的形式表现，而裂果所引起的损失我们可以以下几个方面感受到。

一、水淹过后当天及未来的一段时间内，葡萄会出现裂果，数量与进水的时间、成熟度和品种有关。这样的裂果本身就是对葡萄产量的损失，比如一串一斤重的巨峰葡萄一般40粒，开裂了5粒的话，产量就减少了12.5%。这是直接看得到的。

葡萄开始裂果，淹后挡也挡不住

二、裂果后的葡萄会迅速吸引果蝇的关注，并在开裂的果肉上采卵。25度是果蝇最适温度，当下的气温在25-30度，非常适合果蝇的繁殖。果蝇幼虫在裂果上取食，并引发果肉的腐败，产生的污染物流下时会污染其它的果粒，就近的果皮也会因为这种酸腐而出现败坏，这就是葡萄所谓的酸腐病。酸腐病发生的速度很快，果蝇繁殖的速度也很快，因此有裂果的果园会迅速布满大量的果蝇，并造成果穗的大量损失。

裂果后果蝇迅速光临

三、为减少这种状况，需要及时的摘除开裂的葡萄果粒，这就需要大量的人工，而当前人工成本非常的高，这种额外的人工支出也是裂果带来的直接经济损失。同时大量人工去摘裂果，会严重影响葡萄园的正常管理与销售。

四、由于果穗裂果的摘除，会使得果穗的形状变差，商品价值降低，并导致销售价格下降，部分裂果严重的果穗可能失去商品价值。这同样也会造成整个葡萄园销售收入的下降。

成为果蝇家庭壮大的基质，从而引起酸腐病

因此我们可以看到，这是一场由于水进入了葡萄园而引起的损失链条。只要进水，葡萄园的损失最少在10%以上，当进水的时间稍长，葡萄园正值成熟期，采摘人工缺乏等情况下，一次这样的台风受淹，可能会带来50%甚至更高的损失。虽然在刚受淹时葡萄棚内的葡萄看上去完好无损。

这也是为什么我们一直强调大棚葡萄园的防台减灾的核心是不能进水，早期不管什么样的台风，都采用封闭并加固大棚的方式，然后全力进行强排防涝的主要原因。虽然这几年在强台风时，我们的强排果园大都在最后一刻失守，但我还是依然想说，只要有希望，还是需要坚持。

而当下，对于受淹的葡萄园，却没有其它的选择，一边清沟排水，尽快减少土壤中水分含量，而另一边就是赶紧雇人摘葡萄裂果，没有办法，只能摘除。而这种摘葡萄裂果的辛苦，也只有种葡萄的人才有体会，坐办公室的自然不会有什么感觉。

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