#智慧农民# 大蒜属于一种蔬菜，需要有充足的水分，种植大蒜需要注意以下几点，种植在土壤比较疏松，排水条件良好的地里面，水分不能太多也不能太少。注意基肥要提前施在土壤中，避免发生肥害，施肥后要挖松土壤，土壤不能太过于紧密，不利于大蒜根系成长。虽然大蒜自身抗病能力强，病虫害发生的少，但还是要注意管理。

1.选择适宜的土壤

大蒜属于一生需肥量大、生育时间长、对水分需求逐步增大的蔬菜，但大蒜的根系较浅，本身吸收肥水的能力很差，在管理上需要长期、经常浇水施肥，才能满足其对肥水的需求。从以往的管理经验来看，在大蒜的苗期、花芽和鳞芽分化期、鳞茎膨大期等各个时期，都需要进行浇水和施肥等管理，才能培育出较高产量的大蒜，因此选择栽培大蒜的土壤时，从考虑考虑土壤本身的肥沃程度、保肥水能力和浇水施肥的便利性三个方面考虑，适宜选择土质疏松、肥沃、排灌水便利的土壤进行栽培。

2.播种育苗

①播种前施有机肥，每亩可施腐熟的农家肥5000 kg，施肥时要均匀。施肥以后要立即翻耕，再耙平。春播大蒜的地块，要在冬前整地、施肥、翻耕、杷平，使之在冬季较好地经过冻融交替过程，积蓄水分，杀死病菌，形成良好的土壤结构。

②大蒜分为畦作和垄作两种方式。秋播多采用畦作，便于浇冻水和越冬管理。春播除畦作外也可采用垄作。垄作地温高，出苗快，鳞茎膨大受土壤阻力较小，蒜头稍大；畦作单位面积产量高，但个体略小。做畦的宽度一般为1~1.5 m。1 m宽畦可栽5行，1.5 m宽畦可栽7行。

③苗床底肥铺好以后，我们种植大蒜有分行排放，也有散播两种方法，蒜头下播以后，就在蒜种上泼一层人畜屎尿水，湿润土壤，然后再铺上一层薄薄的，化酵了的糠渣，秕谷，锯末灰盖上，然后再用湿湿的稻草往苗床上铺上一层，给苗床保湿，也可以用割来的青草，嫩树叶都行，如果天气干燥，你三五天就用喷雾器给苗床喷一次水，喷到稻草湿润了就行。

3.田间管理

①施肥管理

在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20 公斤；全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。

②水分管理

鳞茎膨大期，要供给充足水分利于抽薹。蒜薹成熟前要控制水分以利于抽薹，成熟后及时采摘。蒜薹采收后立即浇水，促进鳞茎膨大，促进蒜头快长。当鳞茎充分膨大即将采收时，降低土壤湿度，控制水分，提高大蒜品质，提高贮藏的质量。采收鳞茎前一天可以浇次起蒜水，土壤湿润便于起蒜。