春天是万物复苏的季节，在我们南方海边地区，气候温暖，雨水充足，刚立春不久，村里男女老少就开始忙碌起来了，大家种植什么的都有，不过来来回回都是那几样，大概就是红薯、木薯、玉米、甘蔗等，有想法的小伙伴，会种植一些香瓜、辣椒之类的。下面给大家分享两种长得快效益高的水果蔬菜，就是可以生吃，也可以熟食的。

一、黄瓜

在我们南方海边地区，黄瓜也唤作为青瓜，主要是我们南方种植的黄瓜，在其还未成熟的时候就收成了，它们的外皮还是青色的，因此而得名青瓜。

黄瓜比较喜欢凉爽的气候，而我们南方海边地区，春天时候的温度平均在18℃左右，正好符合黄瓜的生长，我发现附近镇的一些村民都开始种植黄瓜了，我也正在准备种植一些黄瓜；还没有考虑好种植什么蔬菜的小伙伴，可以考虑种植一些黄瓜，收益还是很不错的。

春天由于天气冷凉，害虫都会比其他时候少很多，而黄瓜也是比较招害虫的，因此，春天时候种植黄瓜，可以最大程度的减少害虫的发生。

黄瓜的种植方法相信小伙伴们都懂得，缺乏的主要是高产的方法，而黄瓜想要高产，除了正常的搭架、防虫管理之外，最重要的就是施肥，因为黄瓜的生长主要分为三个阶段，分别是长根系阶段、长苗阶段和增产阶段，不同阶段的施肥是不同的，掌握好不同阶段的施肥，就可以增加黄瓜的产量。

二、红萝卜

红萝卜相信大家也不陌生，可以生吃，有一种甘甜的味道，也可以熟食；红萝卜中含有丰富的红萝卜素以及维生素，被广大消费者喜欢，总之就是一句话，红萝卜营养价值很高，非常值得种植。

红萝卜喜欢冷凉气候，在我们南方海边地区的春天，平均气温在18℃左右，正好适合红萝卜的生长，而且春季雨水充足，完全不用担心水分的问题了，有种植意向的小伙伴要抓紧了。

红萝卜的收成对象就是块茎，而块茎主要是生长在土壤之中，因此，种植红萝卜想要高产，最主要的就是处理好土壤的问题，具体种植方法如下。

1、翻耕分垄

在种植红萝卜之前，先给土壤翻耕一遍，分成若干垄，垄宽1米左右，方便后期的管理。

2、分沟定距种植

准备种植红萝卜的时候，先在垄上按照一定的间距开出若干条沟，沟深15公分左右；开好种沟之后，撒入小半沟的农家肥，再盖上薄薄一层泥土，然后把红萝卜种子按照一定间距种植下去，盖上2、3公分深的泥土，大概就是成人一截手指的厚度，最后是浇水淋湿，等待出苗。

3、液体肥促苗

在红萝卜苗都长齐之后，就需要开始促进萝卜苗的生长了，常用的肥料搭配就是氮磷钾复合肥 液体肥 尿素，如果没有太多液体肥的话，也可以使用猪粪水之类的；液体肥淋灌一般7天一次，促进红萝卜苗快速生长。

在追施肥料的时候，要适当地培土，防止幼苗倒伏。

4、追肥钾、钙肥助长块茎，培土

在红萝卜开始长块茎之后，对钾肥、钙肥的需求会变多，因此，要注意钾肥和钙肥的施入，常用的搭配方式是氮磷钾复合肥 鸡粪肥（草木灰） 钙肥，肥料施到红萝卜根部位置，然后培土，把凹沟覆盖满，为红萝卜块茎生长增加土层，也可以防止肥料养分流失。