本周（2025年12月6日 至2025年12月12日）市场蔬菜价格回落，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.48元/公斤，与上周平均价格5.54元/公斤相比下降1.08个百分点；蔬菜加权平均价为4.06元/公斤，与上周加权均价4.05元/公斤相比上涨0.23个百分点。其中有9种蔬菜价格上涨，43种蔬菜价格下降。

本周蔬菜总体来货量较上周较少，但供应有序，总体呈现多维度、多样化的供给格局。本周外埠菜和本地水菜来货量较多，价格较稳，总体交易行情平稳，其中本地菜花、大菜逐渐进入上市阶段，交易行情较好，价格较高。本周空心菜均价为2.88元/斤，菜花均价为2.10元/斤，茄子均价为1.30元/斤。

同比上周价格上涨的蔬菜品种有大白菜、红尖椒、茄子和青椒等，比上周同期上涨3.27%、2.98%、2.59%和2.4%等；同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有空心菜、茼蒿、苋菜和油菜等，比上周同期分别下降13.25%、7.88%、7.81%和4.32%。

来源：广东省汕头市农副产品批发中心市场