12月份天气越来越冷,这时很多蔬菜就会变得很贵,于是很多人会选择自己在家种植,那么12月份能种什么农作物?冬季蔬菜种植有哪些技巧?下面一起来了解下!

一、12月份能种什么农作物?

1、豌豆苗

豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。

2、生菜

生菜叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

3、韭菜

韭菜属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。其适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。

4、白萝卜

根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。

5、菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片?菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

6、芹菜

芹菜属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

二、冬季蔬菜种植有哪些技巧?

冬季蔬菜种植尽量延长光照时间,理论上,光照时间越长,光合作用效率越高,作物生产出的有机物就越多,产量和品质也就越高。在我国北方,进入冬季,光照时间短,所以要尽量延长大棚内光照时间。太阳一出来就赶紧揭开棉被或草苫,太阳落山后再盖上,当然,考虑到温度的问题,可以在时间上灵活掌控。

综上所述,冬季种植蔬菜还是有许多技巧需要掌控,种植者需付出心力才能在冬季让蔬菜长的更好。