火龙果有品质，就不怕没有市场！做好搭架、增甜、促花工作是关键

#湘农计划#

怎样在火龙果市场供大于求的竞争中脱颖而出？如何在确保量的同时做好果实品质是对现代果农的要求？品质管理是第一要务！这点毋庸置疑，有果友说，道理我都懂，但是要怎么做呢？

一、科学搭架

在实际种植过程中, 我们给火龙果搭架时，要严格遵循以下几个原则，利用栽培搭架技术和外部材料, 充分发挥其实际的支撑作用, 有效引导火龙果按照标准化生长方向有序生长, 并且构建茎节的生长空间立体结构。在满足火龙果生长透风透光性的同时满足环境条件需求, 顺利协调群体生长以及个体生长之间的矛盾问题, 有效完成高产的栽培目标, 确保种植效果和管理水平的全面优化。

首先要要保证支架高度，在对支撑火龙果茎节下垂生长支架高度进行控制时, 顶端距离地面垂直距离为1.5米到1.8米, 保证生长长度在1.5米以上, 能从根本上提高火龙果结果枝的生长和形成, 并且, 也能一定程度上提高农艺操作管理效率。

其次要保证支撑角度，在实际种植过程中, 由于下垂枝依托上端支架, 会议固定角度向下生长, 需要保证上端支架支撑半径是垂直高度的1/5左右, 上端是圆盘状, 半径为30厘米到40厘米之间。

还要保证材料强度和支架稳定度，由于其生长时间较长, 可以达到20年左右, 因此, 要利用坚固性好、耐重压、耐腐蚀的钢筋水泥预制件, 确保整体支架效果的最优化。搭架时，不仅要确保其土壤湿润度, 也要保证土质不会过于松软。最后要维护搭架密度，一般将行距控制在2.0米到2.5米之间, 在满足透光通风的基础上, 提高火龙果种植效果, 及时调控不良因素。

 二、果实增甜

1. 影响火龙果甜度的因素有哪些？

不同品种的水果甜度不一样。火龙果现在品种种类多样混杂，根据研发种植的时间先后可分为老品种和新品种。我们走访观察发现，金都、大红、水晶等品种甜度要比老品种高，数据表明，金都、大红的甜度可达到20%左右，而当地的一些老品种甜度只有15%左右。

光照、昼夜温差、降雨量等气候因素也是影响果实甜度的因素之一。因为只有在光照充足，温度适宜的情况下，植物才能进行正常的光合作用，从而制造大量的淀粉、糖类等物质。所以在光照时间长的地区果实甜度较高。

植物夜间也要进行呼吸作用，消耗白天制造的营养物质，如果昼夜温差大，晚上温度过低，植物呼吸作用减弱，能量消耗少，物质的积累也就相对增加。所以昼夜温差大的地区，果子甜度一般比较高。

雨水是影响果子甜度的关键因素，充足的雨水能保证植物进行正常的光合作用。但是如果果实成熟期因降雨或灌溉吸收过多的水分，就会稀释果实内的糖分，进而降低果实甜度。

营养元素是果实生长的必备因素。比如磷是生物体内核酸的主要成分，又是作物能量代谢的主要元素，所以磷肥能促进营养物质的形成、果实的成熟;钾肥能促进糖类的形成和运输。因此，在果实成熟的中后期，对磷钾的需求量很大。

果实甜度的多少又与植物的绿色部位的健康状况有很大的关系，火龙果全身都是绿色各个部位都可以进行光合作用。光合作用其中重要功能是制造葡糖糖、各类有机质酸等元素，结果期则直接供应果实成长用，而枝条的优劣又与在开花结果期以前的生长状况有关，植物生长阶段高效能的枝条越多，制造的养份越多，树体储存养份的效能越好，果实品质就会提升。

2. 增加火龙果甜度的方法

从影响火龙果增甜的因素来看，增加火龙果甜度最行之有效的方法就是合理施肥以及合理疏花疏果。在挂果期，要提供充足的氮、磷、钾和微量元素，确保果实生长成熟所需的必需养分，根部主要施高钾水溶肥和均衡水溶肥补充养分，有助于改善果实品质，增加甜度；果实着色期，叶面喷施磷酸二氢钾，一般喷两次为好，有助于果实提早成熟和增加甜度。

在疏花、疏果方面，可使果树挂果适量、叶果比相对较大，同时可使树体通风透光,具备良好的光照条件，提高光合作用效能。另外，还有做好病虫害管理防控，增加高效能枝条占比，提高光合作用，增加干物质积累，提高果实甜度。

三、促进花芽分化

龙果属新兴名特优水果，由于自然状况下开花结实率低，常造成花而不实或者干脆光长茎条不冒花，影响了火龙果的正常产量。

对此，我们在定植前应该选择自然结实率较高的品种，如白玉龙、玫瑰红等。摘心时，每株只留单主茎上架，上架后才留侧枝，1.3m以下的分枝坚决去除。控制茎条数，尽量做到每株只留8-10枝，并使茎条自然下垂，长到离地面20cm时摘心，抑制其营养生长，促进花芽分化。

火龙果一般4~12月开花结果，注意在每批花现蕾前10天以及开花授粉之后的5天内要适当控制水分，有利于花果分化，并适当增施磷肥、钾肥、镁肥、铁肥，促花结实。

自然生长的火龙果结实率只有30%左右，因此人工授粉是提高火龙果结实的必要手段，而且品种间遗传差异越大，授粉结实率越高。因此种植火龙果时，必须要间种其它类型的火龙果，即红白肉之间互相搭配，主栽品种与配栽品种之间以10:1进行配置，相互授粉，才能提高结实率。授粉必须在傍晚花开至清晨花尚未闭合前进行。用软笔将花粉抖落到花粉盒中，然后将花粉涂到另一品种花朵的雌蕊柱头上即可。

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