#智慧农民# #果蔬产业小灵通# 谈起猕猴桃，大家在市面上应该经常能见到，其果实富含多种氨基酸、矿物质及维生素等多种营养元素，果肉鲜嫩酸甜、口感清爽、营养价值较高，素有“人间仙果”的美誉，颇受国内消费者的青睐；而且，猕猴桃作为一种藤本植物，其在国内种植范围十分广阔，主要集中分布在山东、陕西、四川、江苏等省份，深受全国各地瓜果种植户的喜爱。近年来，随着国内消费者对健康养生越来越注重，猕猴桃的市场需求量也不断增加，促使我省枣庄市周边猕猴桃的种植面积逐年扩大，逐步发展成为当地重要的经济果树之一，经济效益较为可观，深受当地种植农户的追捧。

昨天，就有一位枣庄的老乡发私信联系我，他家种了一大片猕猴桃园，但他发现很多果树出现大量的溃烂幼果，甚至很多幼果提前就衰落，他担心不抓紧采取防止措施会导致绝产，想让我给出出一些解决方案。根据根据这位老乡发过来的照片看，他家的猕猴桃确实溃烂严重，而且满地都是落果，我就将这个问题发到了我们交流群里探讨，群里正好有几个四川那边种植猕猴桃的老果农谈了一下自己观点，认为今年恰逢猕猴桃花果期，全国各地雨水都偏多，连续的阴雨天气不但导致昆虫活动和花粉传播受阻，使猕猴桃授粉质量及坐果率较差；而且，园内环境过于潮湿，加上很多果农缺乏科学的肥水、植株及花果管理技术，容易导致猕猴桃果期幼果易腐烂、落果等一些问题，现在我就将大家提出的一系列相关防治措施总结一下。

种植猕猴桃遇雨涝气候，为避免幼果易溃烂、落花落果等问题，经验丰富的老果农建议，可以主要从以下3个关键环节采取措施：

✔ 对于养分管理环节，大家应注意薄肥勤施，前期以氮肥为主，后期控氮增施磷钾肥，积极改良土壤肥力结构；

✔ 对于水分管理环节，大家应重视幼树、衰弱树适当增加浇水，保持地表干湿交替，营造干燥透气的园内环境；

✔ 对于植株管理环节，大家应注意立柱搭架“早”绑蔓、修剪整枝“多”抹芽，疏花疏果要“精准”，保持果实均衡生长发育；

01 养分管理：薄肥勤施，前期以氮肥为主，后期控氮增施磷钾肥，积极改良土壤肥力结构

猕猴桃栽培过程中，其生长发育的几个重要阶段对养分的需求各有不同，应加强对其养分管理，要学会薄肥勤施，为猕猴桃生长发育营造一个健康的土壤环境。其中，幼树期主要以培育树冠为主，肥料主要以氮肥为主；盛果后期要控氮增施磷钾肥，紧抓萌芽肥、花后肥、幼果膨大肥三个关键期，萌芽肥一般以速效高氮复合肥为主，促进枝梢及幼芽的萌发；花后肥、幼果膨大期应学会控氮增施磷、钾肥，以促进花芽及幼果生长发育。

①幼树期施肥管理

猕猴桃幼树生长初期，应结合深翻改土，采取薄肥勤施的方式进行扩穴施肥以改良土壤，施肥主要以腐熟农家肥为主，每年追肥次数不少于3次为宜，要严格按照猕猴桃种植土地面积来确定施肥量，一般每亩按照腐熟农家肥1200-1500kg或优质复合肥120-150kg、尿素60-80kg进行穴施， 施肥沟逐年向外扩 展，以促进树体尽快培育成丰产树冠；

②盛果期施肥管

【萌芽肥】：猕猴桃进入盛果期后，对养分的需求量直线上升，待树体开始抽发新梢时，一般集中在2 月下旬至3月中旬进行施萌芽肥，肥料主要以速效氮肥为主，一般每亩按照尿素或二胺80-100kg进行沟施，若猕猴桃树势较弱，可采用优质复合肥辅以腐熟农肥浇灌一次稀释肥水，以免影响后花蕾的发育和坐果质量；

【花后肥】：猕猴桃开始花谢后，幼果、新梢、叶片的生长发育都需要较多的氮素肥，因此，为保证幼果发育获取充足养分，一般花后肥施肥量约占全年氮素化肥施用量的10-15%。追肥时，每株按照尿素或碳酸氢铵0.5-1.0kg进行追施，需要注意若萌芽肥施用量过大，导致枝梢过分徒长，应适当控制花后肥氮素占比或不施；

【幼果膨大肥】：猕猴桃幼果开始膨大后，以控氮、增磷、补钾的原则进行施肥施肥，一般集中在6月中旬-8月上旬进行，肥料施用量约占全年氮肥20%、钾肥与磷肥40%，建议每株按照尿素或优质氮磷钾复合肥0.5-1.0kg、氯化钾及磷酸钙各0.3-0.5kg进行树冠投影范围内撒施后灌透底水，并适当进行10-15cm深的浅翻， 以保证幼果壮实发育，从而提供果实的品质；

小提示：猕猴桃除土壤施肥外，待进入花果期后，应采用0.3%-0.5%的尿素、0.3%-0.5%磷酸二氢钾、0.2%～0.3%硼砂稀释混合液进行2-3次叶面施肥，为防止后期幼果溃烂，可适当添加0.2%-0.3%的益果灵进行喷施，一般果实采收前20-25天续停止施叶面肥，以促进树体快速增强养分积累，提高花果的抗性；

02 水分管理：幼树、衰弱树适当增加浇水，保持地表干湿交替，营造干燥、透气的生长环境

猕猴桃树具体栽培过程中，需要根据当地气候及降雨量合理调控排灌工作，使田间土壤保持干湿交替，其含水量应保证能满足果树生长的基本需求，但水分也不易过多，否则会影响根系呼吸，导致果树根系腐烂、病虫害严重等问题，一般田间积水超过3天后，就会导致全株腐烂死亡。

猕猴桃萌芽期、花蕾期、果实膨大期以及采果入冬前一般都需要进行合理的灌水，以保证土壤水分充足。其中，猕猴桃较耐旱，其生长前期要适当控制浇水，根据树龄大小、树势强弱情况，一般成龄树、强旺树需适当少浇水，而幼树、衰弱树适当增加浇水，且浇水要浇透；其次，猕猴桃多集中在5月下旬-7月下旬进入盛果期，其对水分的需求量开始增加，要适当增加浇水频率及浇水量，以促为主，使地表保持干湿交替为宜；另外，待猕猴桃进入采果前 20-25天左右，应适当控制浇水频率及浇水量，避免水分过大影响果实着色， 促使秋梢过旺、秋芽过早等问题。

小提示：旱年则可根据土壤墒情，在猕猴桃采果前后，对土层浅、保水性差的的土壤缺墒地块进行一次隔行灌，间隔1行灌1行，以保证采果后尽快恢复树势。

03 植株管理：立柱搭架“早”绑蔓、修剪整枝“多”抹芽，疏花疏果要“精准”，保持果实均衡生长发育

​① 枝蔓梳理：立柱搭架“早”绑蔓、修剪整枝“多”抹芽

猕猴桃栽培管理过程中，为保持果实能够获取充足养分，均衡果实生长势头，提高果实的发育质量，应加强对立柱搭架、绑蔓抹芽以及修剪整枝等植株管理环节，使田间保持适宜的郁闭程度，避免幼果溃烂、落果等问题。

【立柱搭架“早”绑蔓】

猕猴桃作为一种藤本植物，其枝条长势较快，初期枝蔓较直，半木质化后枝蔓逐步扭转，枝条间易逆时针互相缠绕或附着其他附属物，因此，猕猴桃树生长期需要及时立柱搭架，并进行引导和绑缚枝条管理，搭架主要有“T”形架、平顶棚 架、五线棚架，其中，生产上最常见的为平顶棚架，可以充分利用空间多挂果。一般在猕猴桃栽苗前进行立柱搭架，以免立柱搭架时伤害到嫩苗，选用2.0-2.5m的水泥立柱按照2.0-2.5m的间距进行立柱，一般立柱深度约40-60cm即可，一定要保持立柱横、纵皆在一条直线上，而且要避免在畦面埋水泥立柱，以免影响后期栽苗以及覆盖地膜；然后，在立柱顶端按照60cm×60cm绑铁丝；

猕猴桃植株幼苗萌芽后，要及时将多余的弱小苗、实生苗及芽头去除，选留1个顶部壮苗进行培育；待幼苗主蔓生长至25-30cm时，要及时进行绑蔓处理，以确保幼苗枝蔓尽快直立长至棚顶，后期每隔20-25cm进行一次绑蔓，以免幼株出现倒伏的问题，保持枝蔓间。

【修剪整枝“多”抹芽】

猕猴桃树应根据树枝的发芽量合理进行修剪整枝，以控制枝蔓的发芽数量，保持较好的郁闭程度。首先，栽植两年内幼树主要培养“一干二蔓”的密集型丰产树形，初期培养1条健壮主干，其余侧枝全部去除，待其长至1.5-1.8m时，在架面进行摘心处理，以促侧芽的生长发育，保留顶端 2个壮芽，通过绑蔓使2条主蔓向架面两端不断生长，并在主蔓弯曲处进行摘心，促进主蔓不断加粗，并在主蔓保留5-7个方位均匀的健壮侧枝培育成结果母枝组；

猕猴桃树进入盛果期时，一般以冬剪为主，对多余枯枝、郁闭枝、徒长枝、病虫害枝及时进行修剪，保留健壮的结果枝及营养枝，以便棚架具有较好的透风、透光性；另外，根据侧枝长势合理控制发芽数量，一般母枝留8-10个芽、中枝留5-7个芽，短枝留2-3个芽，多余侧芽及时抹掉；夏剪时，根据枝蔓挂果情况进行抹压、摘心，及时修剪郁闭枝、病虫害枝以及枯枝，通过绑蔓将棚架枝条梳理均匀、疏松适宜，以保证果实能获得充足的养分及生长空间。

小提示：修剪整枝时，要及时将剪口消毒后用薄膜包裹，以免后期日晒雨淋导致剪切口被腐蚀，进而引发病虫害，影响树体长势及结果年限。

② 疏花疏果要“精准”

猕猴桃在4月中下旬进入盛花期，即可进行疏花疏蕾处理，一般疏蕾主要是对无叶枝的花蕾进行疏除，以免后期枝条养分供应不足，导致落果、幼小果等问题；另外，需要注意对未疏蕾的结果母枝进行疏花处理，应采用硼酸、磷酸二氢钾及白糖混合液进行喷淋处理，以确保未疏除花蕾授粉率，提高整体的结果率。

待花谢后20-25天后，根据树势及枝叶量进行疏果处理，一般每枝按照“5片叶留1果”的原则进行疏果，主要疏除边果、顶果及尾果，多保留中间果，同一穗仅留1果为宜，建议长果枝留4-5个果、中果枝留3-4个果、短果枝留1-2个果，以确保果实均衡生长发育，提高产量及品质。

小提示：猕猴桃作为一种虫媒花果树，雌雄异株，一般田间雌雄配比为8:1即可，以确保正常的坐果率；同时，若花期遇连续阴雨天气，应采取放养蜜蜂及人工授 粉的方式保证坐果率，人工授粉多集中在上午9点以后，用毛笔粘花粉，轻点于雌花的柱头上，动作要轻，避免碰掉或伤及花蕾；

综上所述：猕猴桃主要以果实鲜食为主，因其果实鲜嫩酸甜、口感清爽，营养价值高，对人们的身体健康有较大助益，使消费者对于猕猴桃的需求量逐渐扩大，经济效益日益提高，使得猕猴桃种植前景非常客观；但是，各地农户大力发展猕猴桃种植产业时，要根据当地土壤及生长环境，积极引进一些先进的栽培及管理技术手段，加强对肥水、植株及花果等关键环节采取有效措施，以免花果期出现幼果易腐烂、落果等一些问题，使其规模化种植有序扩大，切实保障猕猴桃种植户的种植效益。