金秋时节，大地仿佛被大自然打翻了调色盘，处处洋溢着丰收的喜悦。在这片广袤的土地上，辣椒如同一串串火红的灯笼挂满枝头，而莲藕也在水下悄然迎来了大丰收，一幅丰收的画卷正徐徐展开。

眼下正值辣椒采摘收获的季节。在恩施州鹤峰县各高山辣椒种植基地，一排排辣椒树生长旺盛，红绿交错的辣椒挂满枝头，十分喜人。农户们分布在不同的辣椒种植行列间，忙着挑选、采摘最新一批的鲜椒。

恩施州鹤峰县容美镇石门村平均海拔1050米，属二高山地区，土质肥沃、阳光充足，产出的辣椒口感好、品质佳，深受消费者青睐。目前该村主要种植的有青线椒、红辣椒、大螺丝椒、大辣椒等多个品种，产品销往鹤峰县城农贸市场和超市，订单式销售至武汉、湖南、上海等地。

辣椒红，莲藕香。在孝感汉川市超16万亩莲藕喜获丰收。为了保证莲藕新鲜的口感，藕农们夜间采收，错峰上市，满足市场需求。

一条完整的藕通常五六节连在一起，有一米多长。如果不能把藕完整地挖出来，被折断的藕灌进淤泥，就会氧化变成褐色，影响口感，坏了品相，卖不上好价钱。这几年，随着高压水枪的普及，莲藕种植户不仅降低了生产费用，而且提高了劳动效率。

早上6点，采收上来的14000斤鲜藕被带上岸后，乡亲们开始跟莲藕洗澡，经过分拣、称重、装车，运往当地藕行。工人们二次分拣后，对藕节等细微位置进行清洁处理打包装箱。一部分通过冷链物流销往全国各地市场，还有一部分进行深加工，制成藕片藕条、藕丝等休闲食品，走上食客的餐桌。 

目前，汉川莲藕种植面积超16万亩，年产量已达到32.4万吨，拥有多家莲藕加工企业，产品远销全国20多个省市。

（来源 垄上行 恩施台 汉川台 编辑 曹顺 编审 陈雯）