#智慧农民# #植保技术# 枇杷，又称为芦橘，与樱桃、梅子合称为“果中三友”，是一种四季常绿的热带小乔木，在我国主要集中分布在云南、四川、福建、浙江等南方地区，栽培历史悠久。枇杷一般深秋养蕾、寒冬开花、阳春结果、初夏果熟，成熟的果实皮色橙红洁亮，果肉柔软多汁、酸甜可口，是一年内最早成熟的淡季高档水果之一，深受广大消费者的追捧。每到初夏五月份，枇杷园里金色飘香，颜色鲜艳的果实挂满枝头，成为辛苦劳作一整年的枇杷种植户最大回报。因此，本文将结合枇杷树建园的立地条件，从枇杷精准建园、肥料管理、修剪整形、花果管理等四个方面介绍一些关于枇杷标准化建园管理的技巧。

枇杷建园需要哪些立地条件？

枇杷喜欢生长在光照充足、温暖、肥水湿润的环境中，稍耐阴、耐寒，适应性较广，在人工栽培过程中，为实现枇杷高效生态栽培管理，选择适宜的立地条件尤为重要。其中，枇杷对土壤、温度以及光照条件需求如下：

Ⅰ.温度条件

枇杷喜光、耐阴性较好，适宜生长在温暖的环境中，一般平均生长温度保持在12-18℃为宜，进入开花结果期，温度保持在5℃以上，均适宜枇杷生长发育；而且，花果期温度不宜低于0℃，否则不利于枇杷开花，长期处于低温条件下，会冻坏幼花幼果；果实成熟期，温度不宜过高，温度长期处于32℃以上，易灼伤果实，降低果实的营养积累。

Ⅱ.土壤条件

枇杷对土壤的适应能力较强，大部分土壤类型均可生长发育，为提高枇杷的品质及产量，建议优先选择土质疏松肥沃、富含有机质、便于排灌、地势平坦的微酸性土壤地块进行栽培，土壤PH值保持在5.0-6.5之间较好；另外，为促使枇杷树深扎根，一般土层厚度控制在0.7m以上为宜，并且砂砾含量较低，保持50%-60%以上的孔隙率，增强土壤的疏松通气性。

Ⅲ.光照条件

枇杷喜光性较强，适宜在南向或东南向的向阳坡面进行建园，以保证充足的光照强度及光照时长；一般建园时坡度不宜高于30°，保证充足光照的同时，避免水土流失，土壤水源充足。

枇杷如何进行标准化建园？

Ⅰ.优选无性苗木

枇杷栽植建园时，果农应根据当地生长环境以及市场需求，优先选择省级以上审定的优良无性系苗木。目前，适宜国内栽植的优质枇杷苗木主要有南亚枇杷、栎叶枇杷以及白沙枇杷，以上三种苗木类型的具体特性如下：

▶南亚枇杷：俗称为云南枇杷，属于冬花夏果的光叶系枇杷，四季常绿，叶片较大、且光滑无毛，一般叶柄长达2-3cm，果实较小，包含1-2粒种子，主要用于枇杷叶采摘的生产栽培；

▶栎叶枇杷：属于秋花夏果的小乔木，四季常绿，叶片附着一层灰色茸毛，独核的果实大小适中，呈卵圆形，肉质可口，每年9-10月份为开花期，4-5月份为结果期，适宜用于果实采摘的生产栽培，多集中分布在四川、贵州等省份；

▶白沙枇杷：白沙枇杷属于秋花夏果的晚熟性枇杷品种，果实较小，但品质上佳，果肉肥厚细嫩，果皮不厚，口感水嫩，每年5月下旬-6月上旬果实成熟，适宜用于果实采摘的生长栽培，多集中分布在福建、广东等东南沿海省份。

Ⅱ.栽植建园

▶栽植时间：枇杷栽植建园一般选择在12 月至翌年2月进行，一般开春前10-15天结束为宜，以保证苗木可以正常生根萌芽；

▶挖穴施肥：苗木栽植前，及时挖穴施肥，一般按照穴长0.6-0.8m、穴宽0.6-0.8m、穴深0.5-0.6 cm挖定植穴，行株间距均不小于3m×3m为宜，合理的栽植密度才能保证果园长期稳定的优质高产；然后，每穴按照腐熟农家粪便或厩肥15-25kg、氮磷钾三元复合肥或尿素2-3kg进行撒施，施肥时，应与土壤充分混合均匀，保留适量混有肥料的细土进行回填，以保证幼苗充分吸收养料。

▶合理密植：枇杷幼苗栽植时，将根部浸入泥浆中进行保湿，保留树梢2-3片真叶，其余全部摘除，一般幼苗高在40-60cm为宜，可减少幼苗的水分散失，提高成活率；将苗木竖直栽入定植穴后，按照下粗上细将肥料土回填穴内，幼苗树干基处覆土凸出地面30-35cm，避免积水引发根部病害；

枇杷建园后有哪些管理技巧？

1、加强肥料管理

在枇杷的栽培过程中，合理施肥是促进开花结果的重要措施之一，合理调整有机肥及氮、磷、钾等无机肥的施用比例，适量增加磷肥、钾肥的用量以保证优质高产，使果肉肥厚细嫩、汁多，一般每年需进行3-4次施肥。

▶春肥管理：枇杷树抽梢前，进行施一次春肥，一般时间集中在2月中旬之前的30天内。

施肥时，多采用复合有机肥及速效肥为主进行施肥，每株按照腐熟农家肥10-12kg、三元复合肥1-2kg进行沟施。根据枇杷树的生长情况，合理调整氮、磷、钾肥的施用比例，若翌年挂果数量较少，应适当降低磷肥施用比例；若枇杷树长势较弱，可适当增加氮肥的施用量；另外，施肥以开浅沟施肥为宜，避免出现烧根问题；

▶夏肥管理：枇杷树果实采收结束后，进行施一次夏肥，一般时间集中在5月中旬-6月上旬进行施肥。

施肥时，肥料主要以速效肥为主，结合灌水，每株按照尿素或二胺5-8kg、搭配2:1:1的氮磷钾速效复合肥10-12kg进行沟施，以促进枇杷树尽快吸收利用肥料，弥补结果消耗的养分，促进夏梢抽发以及下茬花芽的生理分化；

▶秋肥管理：枇杷树花芽分化结束后，进行施一次秋肥，一般时间集中在8月中旬-9月上旬进行施肥。

施肥时，主要以腐熟有机肥及草木灰为主，结合深耕翻土，每亩按照腐熟农家肥1500-2000kg、草木灰120-150kg进行撒施，肥料施用量可适当增加，以促进接下来枇杷树多开花、结果，保证秋梢健壮抽发，促进根系发达，为后期养分供应奠定基础。

2、合理修剪整形

Ⅰ.幼树抚育期的整形修剪

为促进幼树尽快抽发新梢，增加结果枝数量，培养开张的优良树冠，一般待幼树接穗长至30-40cm时，及时进行首次摘心，在嫩梢抽发时，及时进行疏梢，选留长势旺盛、健壮的枝条培育为主枝，并保持主枝分布均匀，保持树冠通风透气性良好；Ⅱ.成年树结果期的整形修剪

成年树多集中在果实采摘结束后，进行修剪整形。为保证夏梢早抽生、早停梢、早分化花芽，应结合施肥及时进行修剪，可保证树冠长势尽快恢复，避免影响后期花芽的生长分化；修剪时，主要疏剪内膛枝、病弱枝、交叉枝等不良发育枝条，保持分枝繁茂、且均匀分布，树冠内膛郁闭合理，促进多开花、多结果。

3、做好花果管理

▶疏花：待枇杷树花芽分化时，即可进行疏花管理。

疏花时，一般保持全树枝梢花穗含有量在55%-65%之间为宜。疏花时，按照“去外留内、去迟留早，去弱留强”的原则进行疏花，优先梳理长结果母枝的花穗，多保留顶端新枝的花穗，一般花穗花蕾数量不宜超过30个，避免影响结果品质。

▶疏果：待枇杷花凋落后幼果长至花生粒大小时，即可进行疏果管理。

疏果时，优先疏掉病弱果、畸形果、冻伤果、密生果以及小果，保留大小均匀的果实，保证果实成熟期相对一致；另外，按照“强枝多果”的选原则，优选树冠下端（易采摘）、粗壮的枝条多进行留果，一般每穗保留4-6个枇杷果为宜。

▶防冻管理：枇杷的幼果怕寒怕冻，应及时进行保温防冻管理。

在部分北方地区，阳春温度相对较低，易冻伤枇杷幼果，不利于幼果的生长发育，因此，建议大棚进行栽培，主动进行温度调控，不但可以避免幼果冻伤问题，还能使果实提前20-30天成熟，尽早入市销售，实现更好的销售价格；另外，幼果期可以采用植物分裂素以及磷酸二氢钾等叶面肥进行喷施，可以一定程度提高幼果的防冻能力。
本文总结：枇杷浑身都是宝，其果实含有丰富的维生素以及钾、磷、铁等微量元素，即可鲜食，又可酿酒或制成罐头；其花、叶均可入药，熬制成枇杷膏可防止咳嗽，枇杷花养蜂采集的枇杷蜜更是稀缺佳品，种植及推广前景十分广阔。因此，希望通过本文对枇杷建园关键环节的介绍，可以引导枇杷种植户进行枇杷标准化建园管理模式，不断完善果园高效管理技术，进而实现枇杷园常年稳定丰产的目的。