果农发酵花生麸，需要加入糖蜜，加红糖行不行？了解一下吧

#智慧农民# 一、花生麸营养多丰富？

花生麸是花生仁通过加工榨油以后产生的附产物，含水分10~13%，有机质75~86%，氮6.39%、磷1.17%、钾1.34%。换句话说，100kg花生麸的含氮量相当于13.9kg尿素，含磷量相当于6.5kg过磷酸钙，含钾量相当于3.2kg氯钾。

花生麸脂肪含量高，施入土壤后须经过比较长的时间才能分解完毕，因此具有肥效长的特点；花生麸含磷、钾量较高，施用后果树不会出现偏氮现象；花生麸含铁、钙、锌、锰等微量元素，可以适当补充蔬菜、果树生长所需的微量元素；花生麸可改善土壤的理化性状,增加对根系生长有益的微生物数量，改变土壤板结状况；花生麸配合其他肥料施用能显著地提高产量和果实品质。

二、糖蜜是什么？

很多人在问糖蜜是什么？糖蜜不是我们平常说“蜜糖”，糖蜜是甘蔗压榨后的副产物，黑黝黝的，主要成分是蔗糖，很多肥料厂用来生产低端水溶肥，糖蜜可以使用黄糖或者红糖代替，不能用白糖，红糖的主要成分也是蔗糖。

蔗糖是即所谓“碳源”，在我们发酵花生麸时，碳源和氮源的比例还是较重要的，特别是发酵堆肥时，碳氮比控制在20-25较为合适，如果是发酵液肥碳氮比要求低一点。

三、为什么要加糖蜜？

不论是加入糖蜜还是红糖，主要是我们发酵时能养活发酵菌的营养较少，而糖蜜或者红糖正是发酵菌能充分利用的，加入红糖、糖蜜等都迅速促进发酵菌扩增，糖蜜和红糖作为发酵菌的引爆剂，同时也可以调节碳氮比，加入活土君发酵王不仅效果好，而且全程没有臭味。

糖蜜、花生麸、水的比例以1:3:15合适，发酵剂建议用活土君发酵王，500斤花生麸放500克，5-20天发酵完成，并且发酵需适当搅拌，以便充入空气，全程适当遮挡雨水即可，无需覆盖，发酵完成之后，静置一段时间效果更好，使用活土君全程是没有臭味的。

四、少加点糖蜜或红糖可以吗？

如果购买糖蜜不方便，建议就用红糖吧，红糖比较贵，可以买工业红糖，如果还嫌成本太高，可以少加点，少加点的作用是“引爆剂”。

完全不加糖蜜或红糖会怎么样？如果是发酵液肥，也可以发酵成功的。

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