番茄又名西红柿，原产于南美洲的热带地区，在我国已有80 多年的栽培历史。它营养价值高，口感宜人， 除熟食外，可作为水果生食，也可以加工制成果酱、果汁等。现已作为大众化的食用蔬果被全球性广泛种植。本文将为大家介绍采用日光温室种植技术培育番茄的具体操作方法以及种植过程中相关病虫害的防治策略。

一、茬口安排

早春茬：11 月下旬至12 月上旬育苗，次年 1 月下旬至 2 月上旬定植，4月上旬开始采收。秋冬茬：7 月上中旬播种，8 月下旬至9 月上旬定植，11月下旬开始采收。越冬一大茬：8 月上旬播种，9 月中旬定植，11 月上市。

二、品种选择

选择的品种须具有抗病、高产、耐贮运、商品性好等特性，如浙粉202、毛粉802、宝冠等。

三、育苗

育苗塑料拱棚矢高 1.3～1.5 米， 跨度 3～4 米。每亩定植田块需要苗床 30～40 平方米。育苗床土应选用无病虫田园土和优质农家肥，按3～ 4 ︰1 混合，装入上口直径 10～12 厘米，高10 厘米的纸袋或营养钵，整齐摆放在苗床内。每平方米苗床用福尔马林30～50 毫升，对水3 公斤喷洒床土进行消毒。每亩用种量 20～30 克。用温汤浸种进行种子消毒，也可以采用药剂浸种的方式。温汤浸种：将种子放入55℃的热水中浸泡 15 分钟。药剂处理：先用清水浸种 3～4 小时，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20 分钟，立即捞出洗净再用清水浸泡 6～8 小时后催芽，催芽温度控制在 25～30℃，当 70%的种子露白时即可播种。

四、播种

早春茬 11 月下旬～12 月上旬播种育苗， 秋冬茬 7 月上中旬播种育苗，越冬一大茬8 月上旬播种育苗。播种前浇足底水，点播后覆土0.8～1.0厘米。夏秋育苗要在拱架上覆盖遮阳网。

五、苗期管理

播种至齐苗：白天 25～30℃ ，夜温15～18℃。缓苗后至定植前：白天20～25℃ ，夜温 10～15℃ ，最低 8℃。定植前 ：白 天 15～20℃ ，夜 温 8～ 10℃。另外，幼苗2 叶1 心时分苗要在营养钵或纸袋中。苗期以控水控肥为主，一般不追肥。土壤以“ 见干见湿” 为宜， 缺水时小水轻浇。定植前7～10 天炼苗，白天15～20℃，夜间5～10℃。六、定植前准备

1.基肥：一般每亩施优质农家肥10000～15000 公斤，磷二铵 50 公斤， 硫酸钾20 公斤。

2.起垄覆膜：按温室常规方法起垄覆膜。

3.棚室消毒：定植前封闭温室， 每亩用 80%敌敌畏乳油 250～300 毫升，硫磺粉 2～3 公斤，与锯末混合分十处点燃，然后密闭一昼夜。

七、定植

采用宽窄行栽培，宽行70～80 厘米，窄行40～50 厘米，株距30～35 厘米，每亩定植3000～3700 株。

八、温室管理

1. 温度：缓苗期：白天20～28℃， 晚上不低于15℃。开花坐果期：白天20～25℃ ，晚上不低于 10℃ 。结果期：8～17 时22～26℃，17～22 时13～ 15℃，22～次日8 时7～13℃。

2.空气湿度：最佳空气相对湿度缓苗期80%～90%、开花坐果期60%～ 70%、结果期50%～60%。

3.肥水管理：定植水要浇够，缓苗后要适当控水。当第一穗果长成核桃般大小，且第二穗果已开始结果时要适当浇水，随后各层果膨大时都要及时浇水，确保在果实膨大期不能缺水。当第一穗果长成核桃般大小时，开始追第一肥，每亩施尿素10 公斤，磷二铵10～15 公斤。当第三穗果膨大时，要额外加施硫酸钾20 公斤。

九、植株调整

用尼龙绳吊蔓，采用单干整枝的方法，除了主蔓外其它侧枝均要及时摘除。当第一穗果进入绿熟期后，应及时摘除其下的老叶、病叶。在不适宜番茄坐果的季节里，可使用番茄灵或 2，4-D 等植物生长调节剂处理花穗。为保障产品质量，除樱桃番茄外，其余品种均应适当疏果，大果型的番茄品种每穗选留3～4 果；中果型的品种每穗选留4～6 果。

十、番茄主要病虫害种类及其防治技术

1.番茄病毒病

（1）危害症状

番茄病毒病田间症状主要有花叶、蕨叶和条斑3 种。花叶在叶片上产生浓淡相间的斑驳，叶片皱缩不平，严重时植株矮化；蕨叶多发生在植株顶部，其嫩叶细长扭曲，叶肉退化， 形似蕨叶， 叶背面的叶脉、茎及叶柄表面均呈淡紫色；条斑（坏死） 在叶、茎、果上均可发生， 病斑形状因发生部位不同而异， 高温与强光照条件下易发生， 叶片染病后产生茶褐色小点或云纹，茎部染病后产生暗绿色且稍凹陷的短条纹，后病斑变成黑褐色油渍状坏死，而果实染病后产生圆形或不规则形油渍状斑块，果实表面畸形。

（2）药剂防治

在定植前后各喷 1 次 83 增抗剂100 倍液，或分苗前 1 次、定植后 3 次喷洒抗毒剂1 号200～300 倍液。发病初期喷洒20%病毒A 可湿性粉剂500 倍液、20%病毒快克可湿性粉剂600 倍液或高锰酸钾1000 倍液。2.番茄早疫病

（1）危害症状

叶片受害：产生褐色圆形或近圆形病斑，边缘有黄色或黄绿色晕环， 中央有暗褐色同心轮纹。在潮湿的环境下，病斑上产生黑色霉层，这是病菌的分生孢子梗及分生孢子。病害通常从植株下部叶片开始逐渐向上扩展，严重时病叶干枯易早落。茎部受害：病斑多发生在分杈处，呈灰褐色，椭圆形或梭形，稍凹陷，严重时可造成茎秆折断。果实受害：多从果蒂附近或有裂缝处发生，病斑褐色或暗褐色，稍凹陷，具有轮纹，病斑上产生黑色霉层。病果易开裂并提早变红、脱落。如果湿度太大，病斑上会产生二次寄生菌，造成严重烂果。

（2）药剂防治

发病初期，要及时摘除病叶及下部老叶并喷药保护，以上午喷药为好。用 80% 大生可湿性粉剂 500 倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600～ 800 倍液，或 50%扑海因可湿性粉剂1000 倍液喷雾防治。如果茎部发病， 除喷药外也可把50%扑海因可湿性粉剂配成200 倍液，涂抹病部，必要时还可配成油剂，效果更好。也可采用粉尘法，于发病初期喷施5%百菌清粉尘剂，每667 平方米（一亩）1 公斤，每隔10 天左右喷 1 次，连续防治 3～4 次。还可以施用烟剂，每 667 平方米用45% 百菌清烟剂或 10% 速克灵烟剂200～250 克即可。

3.番茄叶霉病

（1）危害症状

叶片受害：最初叶面出现圆形或不规则形，颜色淡绿或黄绿的褪绿斑点，叶背部产生白色霉层，之后霉层逐渐变为灰褐色或黑褐色绒状，即病菌的分生孢子梗，病部最后变为黄褐色，病叶枯萎而提早脱落。病害通常是自下而上扩展蔓延的，最终导致全株叶片发病。果实受害：病斑多环绕蒂部，呈圆形，黑色，逐渐硬化，稍凹陷，在老病斑的表皮下，有时产生针尖状的小黑点，这是病菌的菌丝块。嫩茎及果柄受害：病斑与叶片上的相似，并可延至花部，引起花器凋萎或幼果脱落。

（2）药剂防治

在发病初期可用 45% 百菌清烟剂，每667 平方米250～300 克，点燃后熏一夜。或者在傍晚喷施7%叶霉净粉尘剂，或 5%百菌清粉尘剂，每 667 平方米用 1 公斤，每隔 8～10 天喷 1 次。也可喷洒50%扑海因可湿性粉剂1500 倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液，每 667 平方米用药液50 公斤左右，隔7～10 天喷1 次，连续防治2～3 次。

4.番茄斑枯病

（1）危害症状

叶片受害：初期在叶片背面产生水渍状小点，之后叶片正反面均呈现圆形或近圆形的棕褐色斑点，后期病斑边缘呈深褐色，中央灰白色，状似鱼眼，故也称鱼目斑病。斑点直径2～3 毫米或4～5 毫米，病斑上散生许多小黑点，即病菌的分生孢子器。病斑常合并成不规则的大斑，有时病组织脱落形成穿孔，严重时叶片枯黄、脱落。茎部及果实受害：病斑呈椭圆形或近圆形，褐色，稍凹陷，后期上面散生小黑点。

（2）药剂防治

该病蔓延迅速，一旦普遍发病后，防治效果会很差。当发现中心病株（病叶或病果）时，应立即摘除，妥善处理，并进行药剂防治。可使用25% 瑞毒霉可湿性粉剂 600～800 倍液，或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500～ 600 倍液，或 72% 克露可湿性粉剂600～800 倍液，或 72.2%普力克水剂800 倍液，或 40%甲霜铜可湿性粉剂700～800 倍液喷雾防治，每 667 平方米用药液 50～60 公斤喷雾，每 7～10 天使用1 次，依据病情轻重、天气情况等因素喷施 3～5 次。也可以用甲霜铜 600 倍液，或 60%乙磷铝可湿性粉剂400 倍液灌根，每株0.3 升，每10天左右灌1 次，连灌3 次。还可以采用烟雾法，每667 平方米施45%百菌清烟剂 200～250 克进行预防或熏治。另外， 可以喷 5% 百菌清粉尘剂，每 667 平方米喷 1 公斤，每隔 10天喷1 次即可。

5.番茄灰霉病

（1）危害症状

该病可危害花、果、叶及茎。花果受害： 染病的青果受害严重， 残留的柱头或花瓣多先被侵染，之后向果面或果柄扩展，致果皮呈灰白色，软腐烂，病部长出大量灰褐色霉层，即病菌的分生孢子梗及分生孢子。叶片受害： 多从叶尖开始，病斑呈“V”型向内扩展，最初呈水浸状， 浅褐色， 边缘不规则， 具有深浅相同的轮纹， 之后干枯， 表面生有灰霉。茎部受害：开始也呈水浸状小点，之后扩展为长圆形或长条形斑块，当湿度大时，斑上会生出灰褐色霉层，严重时会导致病部以上全部枯死。

（2）药剂防治

防治步骤为：关键期用药，定植前喷药，蘸花时带药，浇催果水前1 天喷药。可以在发病初期使用烟剂或粉尘剂，或喷洒50%速克灵可湿性粉剂1500～2000 倍液，或45%特克多悬浮剂3000～4000 倍液，或50%扑海因可湿性粉剂 1500 倍液，或 60% 防霉宝超微粉 600 倍液，每隔 7～10 天喷1 次。也可以每100 立方米施用特可多烟剂50 克，或每667 平方米用10%速克灵烟剂、45%百菌清烟剂250 克粉熏 1 夜， 每隔 7～10 天熏 1 次。还可以在傍晚喷撒5%百菌清粉尘剂或10%灭克粉尘剂，每667 平方米喷1 公斤，每隔10 天左右喷1 次，视病情与其他杀菌剂轮换使用。

6.番茄枯萎病

（1）危害症状

番茄枯萎病是一种侵染维管束组织的病害。该病发生先从靠近地面的叶片开始，逐渐向上发展，病叶颜色发黄，随后变褐枯死，但不脱落。发病常常从植株的一侧开始，而另一侧正常，甚至有时在一个叶片上， 一半发黄而另一半正常，因而枯萎病又叫“半边枯”。发病后期，全株叶片萎蔫枯死，切开茎部可见维管束组织变成褐色。当天气潮湿时，在病部会产生粉红色的霉状物，这是病菌的分生孢子梗和分生孢子。

（2）防治方法

① 实行 3～4 种作物的轮作制度，最好与葱蒜类蔬菜轮作。

②种子消毒可使用 0.1%硫酸铜溶液浸种5 分钟，洗净后催芽播种。也可用相当于种子重量0.3%的50%福美双可湿性粉剂或50%克菌丹可湿性粉剂拌种。

③幼苗期发现少量病苗，应马上拔除，并喷药保护，防止蔓延。幼苗期以后，在发病初期使用药剂灌根，药剂有70%  甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍 液 和50% 多菌灵可湿性剂 600 倍液，每株用药 100 毫升， 间隔 7～10 天喷 1 次，连喷3～4 次。

7.番茄脐腐病

（1）危害症状

该病只危害果实，尤其是青果期发生最重。幼果和青果脐部形成水渍状暗绿色病斑，之后渐变成黑褐色，病斑凹陷，果实底部呈扁平状、革质化，严重时病斑可扩展至半个果面。在潮湿条件下，病部因腐生菌侵染而生出黑色或红色霉状物。

（2）防治方法

①加强肥水管理：施腐熟农家肥，改良土壤结构，增强土壤蓄水能力；合理使用氮肥，防止植株徒长，提高耐病能力；及时适量浇水，结果期水应均衡供应；根据土壤墒情和植株长势，适当整枝疏叶。

②培育壮苗和地膜覆盖管理：采用营养钵和营养土育苗，以利于根系发育和减少移栽时伤根；覆地膜栽培番茄，可提高地温，促使根系发育，增强吸水能力，并使土壤均衡供水和防止钙的淋溶。

③适时进行根外追肥：绿芬威（绿旺）3 号可湿性粉剂含20%钙元素，从开花初期开始喷施 1000 倍液，每隔15～20 天喷1 次，连喷3～5 次，能增强青果的含钙量，提高抗病能力。此外， 还可进行根外追肥，适量喷施1%过磷酸钙溶液或0.1%硝酸钙溶液即可。

审稿专家：刘小舟