7月11日,三伏天正式到来,伴随着气温的升高,蔬菜价格也节节攀高。当天,记者走访城区部分农贸市场和超市看到,较一个月前相比,蔬菜价格大幅上涨,尤其是叶类蔬菜。业内人士表示,伴随着高温天气来袭,蔬菜生长进入“伏缺期”,供应量减少,菜价还可能继续攀升。

市场蔬菜价格相比一个月前大幅上涨

7月11日,记者了解到,和一个月前相比,蔬菜价格有了较大幅度上涨,尤其是叶类蔬菜,涨幅最大,市面上几乎难以找到低于4元/斤的叶类蔬菜。

在佳乐家新华店蔬菜区,藕6.99元/斤,长条茄3.68元/斤,圆茄1.99元/斤,西红柿2.68元/斤,西兰花2.99元/斤,各种椒类最便宜的都在4元/斤左右。叶类蔬菜价格更高一些,香菜7.99元/斤,油麦菜5.58元/斤,韭菜3.99元/斤,生菜7.58元/斤,紫生菜6.99元/斤,茼蒿5.99元/斤,空心菜4.99元/斤,几乎没有低于4元/斤的叶类菜。

在大润发超市奎文店,叶类蔬菜价格略便宜一些,菠菜2.99元/斤,生菜4.58元/斤,香菜4.98元/斤,但种类相对较少,供市民选择的余地不是很大。其他种类的蔬菜价格也比一个月前贵了一些。

孙家大集上,不少市民在蔬菜摊前问过价格后,都直摇头。圆茄2.5元/斤,长条茄4元/斤,芸豆5元/斤,豆角3.5元/斤,各类蔬菜的价格都比一个月前贵了不少,其中叶类蔬菜涨幅最大。

南下河市场菜商刘女士表示,今年5月下旬和6月份,蔬菜价格算是比较便宜的,甚至可以说是一年当中价格最低的一段时间。但进入7月份后,菜价逐渐上涨,叶类蔬菜价格涨得还挺快。进入三伏天后,预计菜价还会继续涨。

市民买了几样叶类蔬菜,花了三十多元

菜价上涨,市民感受都比较明显。家住奎文区东方太阳城小区的孙女士在集市上转了一圈,买了几样叶类蔬菜,花了三十多元。孙女士说,他们自己老家有菜园,经常从老家往回带蔬菜,但天天吃就吃厌了,想吃点叶类蔬菜换换口味。在集市上转了一圈,她发现叶类蔬菜的价格都不便宜。“菜贩都说接下来蔬菜价格还会继续涨。”孙女士说,夏季是一年当中菜价较高的时候,尤其是叶类蔬菜,价格更是蹭蹭涨。

家住奎文区中央生活城小区的张女士在佳乐家新华店蔬菜区挑选了西兰花、西红柿、黄瓜和几个圆茄。“在超市里逛了逛,这几样蔬菜算是比较便宜的,都不到4元钱一斤。”张女士说,一个月前,超市里2元一斤以下的蔬菜种类还不少,可以随意挑选,而现在已经很少见了。

采访中,不少市民表示,知道夏季蔬菜价格比较贵,但蔬菜只能随吃随买,没法长时间储存,所以即便知道接下来蔬菜价格还会上涨也没办法,只能挑些易储存的囤一点。

分析本地菜进入休棚期,市场供应量减少

进入7月份开始,我市的气温明显升高。寿光市的不少大棚蔬菜开始进入了交替期,进入市场的蔬菜逐渐减少,必然会影响蔬菜价格。

寿光市一家蔬菜专业合作社负责人韩先生说,寿光地区的蔬菜大棚一般都是种植两茬蔬菜,七八月份正好是青黄不接的时候,大棚里一般就不再种植蔬菜了,进入一年中的“休棚期”,时间在两个月左右,到8月下旬会陆续种植下一茬蔬菜。与大棚蔬菜相比,露天蔬菜由于管理难度较大、产量又相对低,因此种植露天蔬菜的菜农不太多,目前市场上本地蔬菜的供应量呈现递减趋势。

每年7月中旬到9月上旬,我市蔬菜市场就会进入“伏缺期”,因为高温、暴雨、强光照及多发的病虫害等都会影响蔬菜生长。目前来看,我市本地蔬菜的交易量已经减少,但外地蔬菜目前还没有批量上市,无形中拉高了蔬菜价格。

记者从中国寿光农产品物流园了解到,进入三伏天以后,我市的气温会日渐攀高,当地的蔬菜会陆续收尾,市场供应量减少,菜价会呈现上涨趋势。按照往年的经验来看,夏季蔬菜会呈现北菜南运的态势,像河北、辽宁等地的蔬菜会陆续往南方输送,但受收购价格高、远途运输成本高等因素影响,拉高了蔬菜价格。另外,进入夏季后,蔬菜不易保鲜、储存,运输过程中损耗较大,各项成本费用增加。如果连续出现降雨、阴雨天气,还可能影响蔬菜生长。所以,未来两个月,市场上的蔬菜价格将以上涨为主旋律。

◎相关新闻猪肉价格小幅反弹

本报讯(潍坊日报社全媒体记者赵春晖)7月11日,记者走访注意到,与前段时间相比,猪肉价格出现了小幅上涨,回到了10元/斤以上。在奎文区孙家大集,五花肉14元/斤,前后肘13元/斤左右,比一个月前贵了一元多。

南下河市场的猪肉销售价格不一,肘肉最便宜的11元/斤,五花肉最便宜的13元/斤,均比一个月前贵了。摊贩张女士说,南下河市场是城区猪肉集中批发销售地,价格相对便宜,近期肉价确实略微往上涨了涨。

随后,记者又来到了佳乐家新华店,这里的前肘肉13.98元/斤,五花肉14.98元/斤,没有后肘肉销售。在大润发超市奎文店,后肘肉11.98元/斤、前肘肉12.88元/斤。而二十多天前,超市里的肘肉价格都曾跌破10元/斤。

由于今年以来猪肉价格连续回落,给整个行业造成了较大的亏损。7月7日,商务部和国家发展改革委、财政部等有关部门启动2021年度第一批中央储备猪肉收储,总量2万吨,对市场带来了一定的提振作用。

诸城市一家大型生猪养殖场负责人王先生分析,科学、合理的政府调控政策,能够促进生猪生产和猪价稳定,短期内提振市场、防范风险,是为了能够长期保障生产稳定,最终还是为了保证广大市民和猪肉行业从业者的共同利益。多位业内人士分析,近段时间猪肉价格可能会出现一定的波动,但幅度不会特别大,市民无需担心。