生姜是很营养的调味品，会让菜品更加鲜美，那么要种植出高产品质好的生姜，该怎么做呢？接下来一起了解下吧！
生姜种植时间一般在每年的清明前后进行种植，北方一般时间稍微晚一些，一般在每年的四月份到五月份进行播种。

1、整地处理
生姜根系不发达，而且自身的吸水吸肥能力有限，因此需要种植到深厚的土壤中，一般建议要选择富含有机质，通透性好的偏酸性的沙壤土，种植之前，需要整地，疏松土壤，并施入腐熟的农家肥。
2、催芽
催芽能够让生姜生长更快，将温度控制在22℃-25℃之间，为催芽提供很好的条件，把每块播种的姜块，需要保留壮芽。
3、播种
度温15℃即可进行播种操作，播种时，在沟内施入充足的氮磷钾复合肥料，并浇充足的水，保障姜块能够顺利吸收养分。播种后，需要覆盖5 cm左右的土层，是提高产量的重要条件。
4、中耕除草
为保障生姜高产，就要进行中耕除草操作，因为生姜根系较浅，中耕时避免伤根，松土保墒，有效避免出现草荒，提高生姜的生长速度。
5、肥水处理
高温环境下，不能进行灌水，避免伤根，在雨后要及时排涝。在生姜生长过程中要及时进行追肥，能够有效提升生姜产量。
6、姜瘟病防治
姜瘟病是比较严重的病害，种植户需要对发病植株及时进行防治。效果非常不错。
7、适时采收
生姜的耐寒性不好，为了避免生姜受到冻害的影响，要在收获前3天左右完成一次浇水处理，确保生姜品质，选择晴天出姜，提升产量和品质。

以上是种植高产生姜的方法介绍，特别要注意生姜的病虫害防治，并加强施肥管理，提高产量和品质，这样可以卖个好价钱。