水稻产业是柬埔寨农业支柱产业

来源：澜湄中心

水稻是柬埔赛最重要的农产品，产量占农产品总产量的90%以上，产值占全国农业总产值的70%以上。水稻按季节可分为雨季稻和旱季稻，雨季稻约占全国水稻种植总面积的85%,早季稻约占15%。按品种可以分为香稻和非香稻，由于香稻种植成本更高，约90%的农户种植非香稻，10%的农户种植香稻。水稻一年可两熟或者三熟。

柬埔寨水稻总产量不断提升，位列世界第八位

2003年，洪森首相提出了农业发展十年计划，提出多项举措大力发展农业，在政策的引导和鼓励下，水稻种植面积不断扩大，产量随之不断攀升。自2012年起，水稻总产量跃升900万吨以上。2017年，产量为1035万吨，比2000年增长1.44倍，2000年以来的年均增长率达到2.6%,2010年以后，产量增长速度放缓，年均增长率为2.2%.2017年，柬埔寨水稻产量次于印度、中国、印度尼西亚、泰国、越南、缅甸和菲律宾，位居世界第八位。考虑到柬埔寨耕地资源开发程度较低，生产方式较为粗放等因素，柬埔寨水稻产量随着生产投入的增加和条件的改善，呈现继续增长的态势，逐渐成为世界水稻生产大国。

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