#智慧农民# 红薯这几年比较火，随着人们生活水平的提高，大家吃腻了大鱼大肉，转而去寻找一些营养成分多，对身体健康有好处的食物，像玉米窝头，红薯窝头，红薯粥，烤红薯，煮红薯，红薯叶茶，红薯叶菜等，都很受大家喜欢。

市面上有很多红薯，我们在选购红薯时，肯定会选那些外皮光滑，条形顺直的红薯，都把歪曲扭把，外观粗糙，青筋暴肋等的畸形红薯丢在一遍，这也让种植者减少收入。畸形红薯是怎么造成的呢？又该如何预防呢？

一，畸形薯的发生原因

红薯生长于地下，水，肥，土壤，病虫害等都有可能导致红薯畸形。

首先，土壤不适会导致红薯畸形

红薯喜欢微酸性的沙壤土或壤土，像这样的土壤比较疏松透气，保水保肥能力也好，而且雨水多时渗的也快，防涝性好，能使红薯形状整齐，表皮光滑，皮色鲜亮，畸形薯少。

而黏土地栽插红薯，透水透气性不好，容易导致根系发育不良，如果土壤中水分过多又不能及时排出，造成土中缺氧，影响红薯的正常生长和膨大，容易形成畸形薯，薯皮粗糙，品质差，还会感染病害。

碱性大的土壤栽插红薯，由于土壤中有害菌多，红薯容易感染疮痂病，在薯块上形成许多褐色大小不一的凹陷或突起的病斑，形成较多的畸形薯。

板结的土壤也会限制薯块的膨大，导致薯块畸形，如偏长，弯曲等。

其次，施肥的不合理

红薯是比较喜钾的作物，＂红薯喜钾，薯大好挖＂，缺钾的红薯个头变小，品质变劣，容易出现畸形薯。

适量的氮肥能显著促进薯块的膨大速度，而氮肥过量时，膨大速度过快，很容易造成畸形。

某些微量元素的缺乏也会导致薯块畸形。有机肥的腐熟不彻底等也会因发热而影响薯形的完美，而增施腐熟彻底的有机肥料，不但能疏松土壤，预防板结，使得薯块外观漂亮，畸形薯比例降低，大薯率增加。

再次，水分的影响

红薯虽然耐干旱，但水分不足时，会导致薯块变小，产量下降。特别是在薯块的形成期和膨大期，如果缺水或水分供应不均匀，植株生长慢，薯块形成数量少，畸形率高。

如薯块的链条薯，母子薯等二次生长就是由于土壤忽干忽湿造成的。在红薯块的增长期，土壤高温干旱，使薯块停止生长，随后由于下雨或浇水，又恢复到适宜的生长条件，由于薯块周皮已经木栓化，使红薯不能继续正常生长，从而形成次生生长，就形成了各种各样的畸形薯，如链条薯，次生薯，裂口薯等畸形薯。

最后，病虫害的影响

红薯生长于地下，真菌，细菌，蝼蛄，金针虫，蛴螬等都会对其有危害，都有可能导致薯块畸形。

如红薯癌肿病，这是一种真菌性病害，它会让红薯块上产生大小不等的肿瘤，大的可长到好几公分，成为畸形薯。

再如金针虫，幼虫钻进薯块中取食，形成细而深的孔洞，以后就是一些带孔的畸形薯。

又如红薯的块茎蛾，也叫串皮虫，幼虫在田间为害薯块，使薯块形成弯曲的孔道，成为畸形薯。

根线虫会导致薯块裂纹，黑褐色小斑点或褐色溃疡斑等畸形薯。

第一选用抗性品种，尽量选择对病虫害有抗性的品种，如脱毒红薯品种。根据不同茬口选品种，根据土肥水条件不同选品种，根据用途不同选品种等。

第二选用健康的种薯，有些导致畸形薯的病虫就是种薯所带，选用健康种薯是防治病虫害的基础，同时做好种薯的消毒处理工作。

第三选择良好的土壤，虽然红薯对土壤要求不严，但由于它是地下结果，要求土壤疏松，地势平坦，排水方便，通气，这样的地块栽插红薯，可减少畸形薯的发生率。

第四增施有机肥，有机肥料肥效长，能疏松土壤，增加土壤通气性，增加红薯对干旱，多雨及病原菌等不良环境的抵抗和适应能力，可提高产量，使薯块膨大速度加快，外观好，畸形率降低。

第五搞好耕作栽培，如起垄栽插，栽插深度适宜，在红薯的生长发育期间的水分管理和营养管理等，对预防红薯畸形也有重要作用。

第六搞好病虫害防治，要遵循以防为主，及时，准确，有效地使用化学药物控制病虫害的发生和蔓延，可减少畸形薯的发生比例。