#智慧农民# 茴香又叫香丝菜，农村一般用来包饺子吃，既可以做香料，又可以入药，含有丰富的营养物质，维生素、茴香油等营养物质，能够健胃理气，提高食欲，备受消费者喜爱的蔬菜，那么茴香苗种植方法有哪些呢？该什么时候种植呢？接下来一起去看看吧！

选地与整地

以选阳光充足、肥力中等、排水通畅的沙壤土或壤土为好，整地前施足基肥，特别是温暖的地区可进行多年生栽培，基肥更要施足，每667m用厩肥或堆肥1000 ~2000kg，深耕细粑，做成1.2-1.5m的高畦或平畦。

种植时间

　茴香的种植时间一般为春季（3、4月）、秋季9月种植，因为茴香的耐寒性比较好，一般在立秋后种植是非常不错的。但是有些种植户会根据当地的气候条件适当的推迟种植茴香苗的时间，但是最好不要超过9月中旬。

品种选择

　茴香一般分为茴香和球茎茴香，茴香品种高，生育期短，香味轻，球茎茴香味道较好，一般建议选择茴香种植即可，大家也可以根据市场的需求进行选择。

种子繁殖

南方分春播与秋播，北方只能春播，4月上旬开始播种。南方春播2-3月，秋播9-10月，以产茎叶蒸茴香油为目的者，宜秋播，因越冬后的苗生长快，比当年春播的收割次数多，产量高。播种密度应视收获部位及土壤肥力面定，收茎叶及地力差者可稍密，行距33cm条播，或33cm x25cm穴播，每667m2用种子0.6kg左右。收果实者，行株距可增至50cmx33cm，每667m2用种子0.5kg左右。播种方法，条播开7cm左右深的浅沟，穴播挖7cm左右深穴，将种子均匀地撒播于穴或沟内，每穴播种10-15粒，播后覆细土，以不见种子为度，北方空气干燥，其上再盖糠灰、稻壳、碎麦草等保湿，有利出苗。

分株繁殖

南方小茴香的宿根可以越冬成为多年生植物，三四年后可以分株繁殖，晚秋采收果实以后，或春天幼芽萌动以前，将根挖出，根据老苑大小，分成数丛带芽的根，在已整好的地上按50cm左右的行株距穴栽，由于分株繁殖有伤口，容易感病。北方不能露地越冬，多作一年生栽培，若要分株繁殖，可于上冻前，将带芽的根挖出窖藏，春天3-4月再分株栽植。

田间管理

播种后约10~15天即可出苗，幼苗高达15cm左右时，应间苗，每隔20~25 cn留2~3株，穴播每穴留3~5株。如有缺株时，应及时补植。以采收种子为目的，每年10月（南方地区）中下旬应将新萌发的茎叶先行割除，不宜保留，以免影响翌年产量，以采收种子为目的的植株，生长前期应施以氮肥，促使植株迅速生长，但生长后期宜多施磷钾肥料，促使多开花多结种子。作为多年生栽培地区，播种后植株生长第二年春季应及时追施人粪尿，每亩500 kg左右，生长期追施硫酸铵25~40kg，茵香虽喜湿润，但不可积水。天旱时应灌水1~2次，以利种子充分成熟。植株生长过程中，依照不同地区和栽培管理措施进行2~3次除草和松土。松土时最初宜浅除，以后可以稍深，入冬前根基进行增土，确保安全越冬。

采收

茴香的最佳收获高度约为20厘米，可一次或两次采收。如果是收获，则可用茎和根将茴香切下来。如果是两次收获，则应将茴香茎从土壤上切下一厘米，并在收获后2至3天及时浇水施肥，从而促进茴香的第二次生长。