【果树主要灾害类型及防御措施】在农村有句俗语叫“靠天吃饭”讲的就是自然气候对于农业的影响,不管是庄稼种植还是果树种植最怕就是自然灾害。常见的自然灾害有旱灾、雹灾和果树越冬伤害等。前两者正常年份很少发生,而后者则时常发生。

一、主要灾害类型

果树越冬伤害的类型主要有冻害、日灼和抽条3种。

1.冻害

指冬天受到低温,特别是剧烈的变温使树体各部分器官和组织受害,低温对果树的影响主要有两种类型。一是在休眠期绝对低温的出现,若低温超出了果树在休眠期能忍受的低温范围时则产生冻害;二是秋末冬初或冬末早春的早晚霜冻。果树冻害主要分为以下几种:

(1)花芽冻害:指低温使果树的花芽受害,表现为中心花坏死,整个花原始体坏死,整个花芽坏死,出现畸形花等。花芽受害较轻能正常开花坐果,但其他的构造不一定完全,容易出现畸形果。

(2)枝干冻害:指果树的枝干受低温的影响而发生冻害。主要包括顶冻、叶、嫩梢冻害,花果冻害,根系冻害等。顶冻指1年生枝顶端的叶芽冻伤,受害后表现叶窄、细长或畸形、簇状。叶、嫩梢冻害指生长季节由于早晚霜冻引起嫩枝叶受冻,表现为水渍状。严重时变褐,甚至变黑,变色部分不久死亡。花果冻害主要是晚霜引起已开的花、幼果受冻,表现水渍状,严重时变褐,甚至变黑,变色部分不久死亡。花果冻害主要是晚霜引起已开的花、幼果受冻,表现水渍状后变褐、轻者局部组织坏死,出现畸果或果实上出现黑斑、霜环,根系冻害常在葡萄上出现,表现为根系呈水渍状,紧接变褐,轻者树萌芽晚,生长弱、不正常、重者植株死亡。

2.日灼

也叫日烧,是由于太阳照射而引起的生理病害,有冬春日烧和夏秋日烧两种。冬春日烧是由于冬春白天太阳照射枝干使温度升高,冻结的细胞解冻,而夜间温度又急剧下降,细胞重又冻结。这样冻融交替使皮层细胞受破坏而造成日灼。开始受害时枝条的阳面树及变色横裂成块斑状,危害严重时韧皮部与木质部脱离,急剧受害时,树皮凹陷,逐渐干枯,裂开或脱落,枝条死亡。

3.抽条

又称灼条,在幼龄果树上常见,幼龄果树越冬后枝干失水干枯的现象叫抽条。往往还伴有冻害、日烧发生。果树越冬抽条主要是越冬准备不足的果树受冻旱影响所造成的。所谓冻旱,就是冬春期间(主要是早春)由于土壤水分冻结或地温过低,根系不能或极少吸收水分,而地上部枝条的蒸腾强烈,造成植株严重失水的现象。它是由于果树吸水和失水(蒸腾)不平衡造成的后果。果树抽条与外界气候影响特别大、冬春冻土深,解冻迟而地温低,早春气候干燥,多风而水分强烈蒸发,容易造成抽条。此外,大青叶蝉(也叫大绿浮尘子)产卵刺破枝条表皮造成伤口过多,也加剧了冬春果树水分的蒸发(腾),常导致幼树抽条死亡。

果树越冬伤亡的原因及影响因素较多。总的来讲,果树越冬期间主要受到低温冻害,导致果树组织坏死;冻融交替,导致日烧发生;冻旱失水,导致枝干干枯,这三种类型的伤害都是以低温为前提所造成的。影响果树越冬的因素主要有树种、品种、砧木类型、树体的不同器官,树龄大小、树体营养状况、环境、立地条件的好坏等等。不同树种、不同品种、不同砧木耐寒能力不同,北方落叶果树中苹果比桃、梨、柿子等耐寒。树体的不同器官耐寒能力不同,地上部分比地下部分耐寒,叶芽比花芽耐寒等。树龄不同,耐寒能力也不同。幼树老树都不耐寒,但幼树受冻后容易恢复。树势健壮、环境、立地条件好、管理水平高的果园,树体越冬能力强,同时其他方面如修剪造成的伤口,病虫害发生的程度等都对果树的越冬能力有影响。

二、主要防御措施

1.选育和培育抗性强的品种:在果园建设时要注意选用越冬性强的品种,或者运用抗性较强的砧木进行嫁接,然后建园。例如嫁接梨的砧木杜梨,嫁接苹果的砧木重丝海棠等抗寒性很强。

2.选适宜的园地:由于果树越冬伤害受地形地势的影响,所以选择好园地,改善西地小气候,设置防风园林带、种植豆科作物、绿肥等都对果树安全越冬有好处。

3.砧木建园、多枝嫁接:在果园树木越冬伤亡严重的地方,先定植砧木于

4.培育健壮的树体:从肥水上主要采用“促前控后”的方法,前期加强肥水管理,后期控制肥水管理。具体讲,要早灌春水,7月以前多施肥,多灌水,7月以后严格控制氮肥施量、多施磷肥、钾肥、不浇水,促使枝条组织充实;从果园间作上,避免选用秋作物和高秆深根作物间作;从修剪上,尽量减轻或者控制修剪量,避免伤口,尤其是大伤口的出现,把冬季修剪的量降低到最低限度,最好进行夏季修剪,避免不必要的损伤,同时可进行临冬修剪,采用人工落叶的方法,避免叶片继续失水、合理控制负载量、保持树势健壮。加强病虫害的防治,尤其是秋季大青叶蝉的防治,避免出现过多的伤口。

5.在越冬期间采取保护措施:一是涂白或喷白,以防止日灼发生。涂白剂用石灰6kg、盐1kg、水18kg,另加少量豆浆或豆粉或面粉加石硫合剂原液(或渣)1.5kg或加200g胶配成。二是埋土越冬(主要针对幼树而言)。将幼树压倒埋土,厚度30cm以上,能使幼树安全越冬。三是培月牙埂。在距果树根颈50~70cm处的西北面或北面用土培一半圆形的土埂,高50~70cm,长1~2m,起到了风障作用,使树干周围冻土层减薄。四是树盘覆盖。用杂草或秸秆覆盖树盘,起到保温的作用。开春后覆盖物要适时去掉、以便冻土层融化。

6.加强受伤果树的护理:剪除树体干枯枝,避免造成水分散失,在果园管理上避免树体再次受伤。