白菜幼苗期如何正确浇水？老话“三水齐苗，五水定棵”是何意思

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白菜从播种到幼苗期，因幼苗较小，并不属于旺盛需水期；但白菜从播种后，幼苗期需要经历发芽顶土以及出苗和幼苗生长阶段；水分是保障种子发芽和幼苗旺盛生长的基础条件，所以，白菜幼苗期既不能缺水，也不能浇水过多；据老菜农介绍，白菜发芽阶段和幼苗生长阶段，始终保持土壤半湿润，也就是始终保持畦面土壤半干半湿状态即可。那么，在白菜出苗期和幼苗生长期，究竟该如何保持畦面土壤处于半干半湿状态呢？老菜农推荐采用“三是齐苗，五水定棵”浇水法。

什么是三水齐苗

三水齐苗是指从白菜播种时起，一直到白菜幼苗全部出齐止，在这个阶段为了提升白菜出苗率，和提高白菜出苗质量，特意浇施的三次促进白菜种子发芽和顶土出苗的补水；第一次浇水是在播种时，根据具体墒情浇施的坐种水；如果播种时土壤墒情不足，土壤干燥，可以浇施一次底水改善墒情然后再播种；如果播种时墒情充足，土壤含水量能够达到80%以上，可以不用采取坐水播，等到播种满24小时以后，再浇施这次的坐种水。

第二次浇水在白菜种子顶土阶段，也就是白菜种子刚有部分芽体冒出土壤时，为减轻种子顶土压力，特别浇施的这次顶土水；主要目的是湿润土壤，防止表层土壤板结，减轻种芽顶土摩擦力，帮助种芽顺利钻出土壤；第三水是在白菜出全苗后浇施的一次苗后水，因白菜出苗过程中将胚基中的养分消耗殆尽，这个时期白菜根系吸收能力较弱，适度补充水分可提升根系吸收能力，促进白菜幼苗从胚基营养生长尽快转向根系营养生长。

如何浇施齐苗三水

白菜浇施的齐苗三水，要遵循底水足，顶土水轻，苗后水适度的原则；底水足的意思是，要为播种土壤浇施充足的水分；建议在播种前，根据土壤实际墒情，灌足水分，让水分自然渗透后，等到土壤含水量达到80%的时候，再行播种，畦面覆盖一层松散潮湿的营养土即可；如果底墒充足，不需要采用坐水播种，可在播后24小时后，使用喷淋设备补充水分，只要使土壤含水量达到80%左右即可；顶土水轻的意思是，在白菜出苗顶土时浇水要小水浇施，建议使用喷淋设备对着畦面土壤雾喷，只要潮湿畦面表层土壤，防止畦面表层土壤板结即可；苗后水适度的意思是，在白菜出全苗后，浇施的苗后水能让水分渗透到土壤3厘米左右耕层，能让水分充分浸润白菜根系即可。

什么是五水定棵

五水定棵的意思是，除了上面介绍的三水齐苗外，再各增加一次促苗水和定棵水；促苗水是指白菜幼苗长到两片真叶与两片子叶拉成十字状的时候，结合间苗浇施的一次促进幼苗长势的补水；定棵水是指幼苗长到8至10片叶子的时候，结合间苗浇施的一次定植水；也就是说，从白菜种子播种起，到白菜定棵止，一般需要浇施五次水才能定植成功，所以称为五水定棵。

如何浇施五水定棵

白菜幼苗从苗后水起，需水量逐渐增加；但白菜幼苗期根系仍旧处于发育阶段，吸收功能和能力仍旧较弱；因此浇施的促苗水和定植水，施入量仍以小水逐渐递增为主；避免过量浇水形成土壤通透性变差，和增加病虫害发生几率；防止白菜生育期黑腐病和病毒病的发生。老菜农建议，白菜幼苗期浇施的促苗水和定棵水以遵循促苗水小水丰富和定棵水充足为主；促苗水小水丰富是指在白菜长到4至5个叶片的时候，继续通过喷淋设备将水分浇施在白菜垄间，让水分能够渗透到土壤4至5厘米左右的耕层里；定棵水充足是指白菜幼苗长到8至10片叶子的时候，以流水浇施在白菜垄间，结合间苗定棵，让水分镇压定棵后疏松的土壤，达到以水稳棵的目的。

白菜幼苗期浇水注意事项

白菜幼苗期是白菜生长的重要阶段，它是白菜产量形成的重要基础；合理补水适度浇水可提升白菜幼苗生长质量，可为白菜定棵提供充足的优质苗株；所以，白菜幼苗期正确浇水非常关键；一般情况下，除了按照“三水齐苗，五水定棵”的标准浇水外，还需注意以下五点内容。

一是白菜任何补水内容都要结合实际墒情为原则，在墒情充足土壤环境适宜白菜出苗和旺盛生长的时候，可以根据实际情况忽略当次补水过程；不要生搬硬套老话内容，造成适得其反的效果。二是不要浇水过量；白菜播种到出苗阶段，只要保持畦面土壤湿润即可，如果畦面土壤长期泥泞潮湿，会降低土壤通透性和含氧量，也会致使土壤含水量过于丰富泡发种子，造成出苗率降低现象。

三是避免野蛮浇水；白菜出苗和幼苗阶段，不能大水漫灌，不能野蛮冲刷，防止粗暴浇水冲刷出种子，造成种子移位扎堆；或者冲刷幼苗根系，造成幼苗根系露出土壤并形成倒伏的情况。四是避免光照强烈时浇水；白菜幼苗纤细羸弱，不能耐受较大的温差；而白菜幼苗期尚处三伏末期，温度依然很高，光照依旧强烈；如果在温度较高光照强烈的中午时间浇水，会造成地表水分蒸腾量加大，形成灼苗现象。五是不要将水直接浇施在白菜叶片上；因为白菜叶片含水量丰富，有一定的自重；如果将水分直接浇施在白菜叶片上，会增加白菜叶片的自重，会从白菜叶基部断裂形成倒伏现象。

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