秋风起,蟹脚肥,在吃货朋友们看来,9月到12月是最适合吃螃蟹的时间段,对蟹农来说也该是收获满满的几个月。这几年,农村的螃蟹养殖户不在少数,而螃蟹的美味和营养都是出了名的,所以以往每年的行情都不会差,尤其是像大闸蟹这种尤其受吃货认可的品种,往往在还没大量上市的时候就会出现哄抢,养殖的各种河蟹也很受欢迎,可是今年螃蟹的行情却有些出人意料。

从9月份螃蟹刚上市的时候起,就陆陆续续的有行情遇冷的消息传出。螃蟹的受欢迎程度也直接体现到了市场价格上。从统计数据来看,与去年相比,今年的螃蟹报价都出现了大跳水,以高淳地区为例,去年能卖70元的三两母蟹,如今的报价只有55元,而且即使一斤螃蟹降价15元,实际上仍然还是不好卖。

螃蟹行情遇冷,最直接的影响就是让养殖户的利益受损,有蟹农算了一笔账:往年行情好的时候,不同等级的螃蟹平均收购价按一斤35元计算,50亩螃蟹还能有5万左右的净利润,这两年蟹苗、蟹药,饲料、佃租和人工成本都在不断上涨,利润空间本来就在不断减少,按照今年的市场行情,这50亩的螃蟹很有可能带来10万左右的亏损,如今养的螃蟹不好卖,养殖户的损失该找谁呢?

虽然都知道农村的养殖行业也不容易,不过眼看着螃蟹烂市,很多网友却并表示并不同情养殖户的经历,按照他们的说法,之所以会面临如此严重的损失,很大程度上都是蟹农自己作出来的后果,而且从现实情况来看,这种说法其实有一定的依据。

一方面,今年的螃蟹之所以会出现大面积烂市的情况,主要与蟹农扩大了养殖规模有关。以往在很多消费者的眼中,螃蟹一直是高档水产品,因此市场价格一直不菲,很多农民正是看中了其中巨大的利润空间,开始从事起螃蟹养殖来。然而很多蟹农并不了解市场需求,反而一直盲目跟风,扩大养殖面积,才导致市场出现供过于求的局面,螃蟹价格也跟着走低。

另一方面,螃蟹行情遇冷也少不了蟹农对价格的把控,在螃蟹市场需求多、行情好的时候,一些蟹农经常还会特意抬高价格甚至漫天要价,为了获取一时的利益,却损失了自己的长远口碑。等到行情不好的时候,很多蟹农又开始叫苦连天,甚至采取过分的悲情营销,这样的手段也许能利用消费者一时的同情心,可等到他们反应过来,之后反而更不愿意购买为这些螃蟹买单了,如此以来,损失的还是养殖户的利益。

仔细一想,这样的分析并不是没有道理,今年的螃蟹行情之所以遇冷,除了供求关系的影响之外,也有养殖户自己的原因,不过不管怎么说,螃蟹报价大跳水导致蟹农的利益受损都是不争的事实,农民从事养殖本来就不容易,眼看螃蟹的价格走势不如人意,蟹农明年还能大规模养殖吗?对此你有什么看法?(来源:山农老兵)