香蕉园的日常管理主要有吸芽的管理、植株抽蕾后的管理、树体管理等几部分内容。
　　1 吸芽的管理
　　香蕉虽然是多年生植物，但每株香蕉一生只能开花结果一次，结果后的母株便逐渐枯萎，需要及时砍掉，由地下球茎抽生的吸芽来接替母株，继续生长开花结果。香蕉的生命就是依靠地下球茎抽生的吸芽一代一代地繁殖延续下去。
　　在正常的情况下，每株香蕉一年可抽生10个左右的吸芽，吸芽的大量产生及生长必将影响母株的正常生长发育，此外吸芽生长的好坏对母株及后代的产量也有很大的影响，所以在选留吸芽时应根据母株的生长发育状态、吸芽的抽生规律以及栽培水平等灵活掌握，使被选留的吸芽能茁壮健康生长发育，成为下一代的结果株。
　　1.1 吸芽的选留方法
　　香蕉是无性繁殖，可以通过留芽来繁衍后代。
　　在选留吸芽时应掌握留芽的原则，根据吸芽生长规律、气候特点、栽培方式以及管理水平等，灵活地运用留芽技术，有效地控制香蕉的产期，以达到栽培的目的。留芽时间一般选在收获前一个月开始。
　　1.2 吸芽的种类与特点
　　同一母株上抽生的吸芽，按其着生的部位和抽生次序的先后，将吸芽分为几种类型。
　　（1）头路芽，是指生长中的母株第一次抽生的吸芽，这种类型的吸芽多数着生于前端，所以也称之为母前芽或子午芽。头路芽在吸芽发根之前主要从母株吸收营养物质，对母株的生长影响较大，通常会使母株延迟收获20--30天，产量有所下降，因此在栽培上一般不在春夏季留头路芽接替母株，而以留二路芽为好。
　　（2）二路芽，是指生长中的母株第二次抽生的吸芽。由于这种类型的芽多数着生于母株球茎两侧，所以又称为八字芽或侧芽，它对母株牵制小，生长较快，所以，在生长上多选留二路芽接替母株。
　　（3）三路芽，是指生长中的母株第三次抽生的吸芽。越迟抽生的吸芽离地面越浅，这类的芽，组织不坚实，初期生长迅速，但到后期生长缓慢，根系较少，容易遭受风害。生产上一般不选留接替母株，但可以作为繁殖材料。
　　（4）除芽，环生于母株球茎的吸芽很多，这些吸芽都有可能生长发育为下一代的结果母株，但是每株香蕉在一年内只能选留1--2个合适的吸芽作为次年的结果母株，其它多余的吸芽要及时切除。如果除芽不及时或不恰当，会不断地消耗母株大量的营养物质，影响母株的生长发育和产量，同时也影响接替母株的子株生长，所以对不用的吸芽应早挖除或作为种苗。为使养分集中供应蕉树生长发育的需要，采收之前每隔10--15天全面除芽一次。
　　除芽方法：一般选用锋利刀将吸芽地上部切除。这种除芽方法的好处是母株比较牢固不动摇，根部没有受损伤，所以植株不易倒伏。此外，蕉园管理还应做好断蕾、梳蕾、疏果、立柱防风和剪除枯叶等方面工作。
　　2 植株抽蕾后的管理
　　2.1 断蕾
　　断蕾是指香蕉雌花开完，见到有2--3疏花不能结果时，就将花蕾割除，让养分集中供应果实发育。断蕾最好选在晴天午后，叶片边缘向下垂时进行，因为此时的蕉乳流量较少，可以减少养分的流失。
　　2.2 疏果
　　在正常情况下，一株香蕉结果可以达到10疏以上，少的也有7--8疏，如果果穗疏数过多，会影响果实的增长增粗，果实大小也不一致。为提高香蕉果实的商品等级，使果穗上下大小均匀，应对结果多的香蕉植株适当的进行疏果。疏果多数是将果穗末端1--3疏果实割除。
　　2.3 枯叶、旧蕉头的处理
　　正常情况下，香蕉叶片生长到80--90天之后便衰老，出现枯黄，失去了生理的机能。为减少病虫源，在生长过程中可随时将枯叶割除，保持蕉园整洁，此外每年春暖之后要及时清园，割除枯叶及腐烂的叶梢，杀死越冬的害虫。
　　方法：切除枯叶时用锋利刀逐层向内割，切口要向内倾斜，以免除叶梢切口积水腐烂。香蕉采果后割除假茎后如果不及时将隔年的旧蕉头挖除，让其自然生长，会继续消耗养分，阻碍子株球茎和根系的生长，所以每年要及时将隔年的蕉头割除。
　　3 树体管
　　香蕉的根浅，假茎是由脆嫩的叶鞘聚合而成，而且叶片宽长，果穗沉重，每遇强风，轻则减产，重则失收。春夏香蕉经过3--5个月的苗期生长，到台风频繁的9--10月，株高多在1.5米以上，容易受强风吹倒，为减少损失，需要做好风前预防和风后处理。
　　3.1 风前预防
　　在台风季节来临之前或抽蕾前，对高度超过1.5米的植株设立支柱，增加植株对风的抵抗力。每株用1--2根支柱，选适宜方向距蕉头大约25厘米处立柱，并将果穗及叶柄绑紧，还要及时砍除部分叶片以减少受风面积。
　　3.2 风后处理
　　如果植株没有断倒，但叶片破裂成丝状者，可任其生长；如果植株弯斜，可扶正培土，必要时可设立支柱，以帮助植株继续生长。