种植的辣椒树，到底是打侧枝好，还是不打侧枝好？

#湘农计划# 在我们种植辣椒的过程中，摘心、打枝是一个重要工作。不打侧枝与打侧枝比较起来，当然是打侧枝好。为了辣椒的增产增收，不仅要摘心，让其多发侧枝，而且还需要打掉一些侧枝，只留健壮的，促其开盛花，结硕果。

辣椒为什么要摘心与打侧枝呢，有什么好处？在辣椒定植后长至4对真叶时，需要摘心，促其侧枝生长。侧枝发育旺盛，才会开更多花，结更多果，利于辣椒的增产。如果不摘心，主茎生长发育过于旺盛，影响侧枝的生长，侧枝少则开花少，结果少。

辣椒打侧枝如何打，有什么技巧吗？技巧肯定是有的，如果打不好，可能造成叶、茎伤害，感染病菌，引发病害的发生。一般而言，门椒以下的侧枝都应该打掉。如何打侧枝？

技巧一、切记不要直接硬折或硬劈，应该用剪刀剪，或用快刀割。并且，不能从侧枝根部剪或割，应该从侧枝根部以上1厘米的位置剪或割，留下小部分保护主茎。这样剪或割，能避免弄伤主茎，造成伤口感染引发病害。紧贴侧枝根部操作，容易伤害主茎的茎与皮。

技巧二、选择晴天上午打侧枝，避免阴天、雨天、傍晚进行，以免打侧枝时伤口不能及时愈合，从而感染病菌，引发病害。还有打侧枝时要根据侧枝发育情况，选择合适的时机。打侧枝不用过早，需要利用侧枝诱使根系扩展，扩大根群的发展。侧枝长到10~15厘米时为佳。

技巧三、打侧枝时要轻手轻脚的进行，不能用力过猛，否则容易碰断枝，弄伤叶片。侧枝发展快，侧枝的副侧枝也生长快，要勤打侧枝、副侧枝，最好3~5天进行一次，及时打侧枝、副侧枝，促进留杆侧枝能充分吸收养分。

辣椒是否要打侧枝是依据辣椒树生长情况来定的。不宜太早，等下层侧枝差不多长到二十公分左右再打，这样有利于保持辣椒树的树形，也有利于辣椒树根系的扩展。
打侧枝为了防治裂口感染，不要选择在阴雨天进行，一般在晴天傍晚的时候最好。
等到中后期，辣椒树长大后，如果辣椒树枝叶较多，一些侧枝根本不会开花结果，反而下面植株的养分，而且直接太多拥挤，辣椒树通风透气性差，而且遮挡造成一些地方光照不足。