长沙马王堆农产品股份有限公司2025年11月份水产品行情分析

（一）、基本情况

1、交易量：11月份，长沙马王堆海鲜市场水产品批发交易量为0.147亿公斤，较10月份水产品批发交易量（0.181亿公斤）减少19%；较去年同期水产品批发交易量（0.15亿公斤）减少2%。

2、平均价格：11月份，长沙马王堆海鲜市场水产品批发均价为35.38元/公斤，较10月份水产品批发均价（35.54元/公斤）基本持平；较去年同期均价（33.98元/公斤）上涨4.12%。

（二）、价格行情分析

本月水产品市场供应充足，来货量与价格同步呈现下跌趋势。尽管市场整体价格运行平稳，但受气温持续走低影响，消费需求逐步减弱，进一步带动水产品来货量持续减少。本月水产品主要货源地为：广东、湖南、江苏、辽宁、山东、浙江、云南等地。从跟踪监测的分类品种的环比指数来看：

本月虾蟹类价格小幅下跌。其中11月份基围虾平均批发价为41.83元/公斤，较10月份平均批发价（43元/公斤）下跌2.71%；11月份大明虾平均批发价为45.83元/公斤，较10月份平均批发价（47元/公斤）下跌2.48%。

本月淡水鱼类价格涨跌各异，部分品种价格走低，主要因近期产区集中出货，供应量增加导致价格有所下跌。其中11月份鲫鱼平均批发价格为16.25元/公斤，较10月份平均批发价格（15.5元/公斤）上涨4.84%；11月份鳊鱼平均批发价格为14.5元/公斤，较10月份平均批发价格（15.5元/公斤）下跌6.45%；11月份草鱼平均批发价格为14.5元/公斤，较10月份平均批发价格（15.5元/公斤）下跌6.45%。

本月特种水产品类价格涨跌各异。其中11月份黄鳝平均批发价格为73.67元/公斤，较10月份平均批发价格（58元/公斤）上涨27.01%；11月份泥鳅平均批发价格为18.96元/公斤，较10月份平均批发价格（17元/公斤）上涨11.52%；11月份鳜鱼平均批发价格为48.54元/公斤，较10月份平均批发价格（56.3元/公斤）下跌13.78%；11月份鲈鱼平均批发价格为24.46元/公斤，较10月份平均批发价格（27.13元/公斤）下跌9.85%；11月份牛蛙平均批发价格为12.66元/公斤，较10月份平均批发价格（13.82元/公斤）下跌8.41%。

本月贝类价格基本保持稳定，部分冷冻产品类整体价格基本保持稳定。其中11月份圣子王平均批发价格为47.92元/公斤，较10月份平均批发价格（54.1元/公斤）下跌11.43%。

预计12月份，水产品整体价格还将有所波动。

来源：长沙马王堆农产品股份有限公司