市场上每卖出10个柠檬，就有8个是产自有着“中国柠檬之都”美称的安岳县。经过几十年的发展，安岳柠檬已经打响名气，安岳也成为世界五大柠檬主产区之一。2017年安岳柠檬产量达到超60万吨，产销量占全国的80%，并以高技术、高标准著称，在中国柠檬产业市场有着绝对的“主导权”和“话语权”。

全国首个且唯一一个柠檬国家标准

全县标准化生产率达到97%

安岳具备了优良的柠檬种植的生态气候条件，且地势较为平缓，具有适宜于柠檬植株的栽培的生态土壤条件。同时，作为“中国柠檬之都”，安岳又有着悠久的柠檬种植历史。民国十八年（1929年），加拿大传教士丁克森途经成都时，在华西医学堂种下一株从美国带来的尤力克柠檬苗作为观赏植物。就读于该校的安岳籍学生邹海帆将其引回安岳龙台老家栽种，到了新中国成立初期，安岳柠檬便开始大规模种植。

从一株小小的柠檬苗到“中国柠檬之都”，安岳柠檬凭借高品质获得了国内外消费者的喜爱。安岳柠檬主打品种尤力克柠檬，其果皮香精油、柠檬酸和维生素C等指标都高于美国加州柠檬和意大利西西里柠檬。安岳柠檬还通过了近30个国家的40项检测标准，销售至全球150多个城市，高品质使小柠檬走向了大世界。

安岳拥有全国首个、也是唯一一个柠檬国家标准《安岳柠檬鲜果标准》，其中在农残标准，果品大小、表皮光洁度等方面都制定了标准，该标准也得到了国标委的认可。

在安岳柠檬高品质的实现过程中，新种植技术的力量不容忽视。安岳通过大力推广深沟高厢起垄、适度稀植脱毒营养袋苗，配备肥水药一体化管网、路网和推行现代农业机械的新型栽培模式，实施中低产园示范改造工程，使柠檬成熟期更短、质量更好、人工成本更低。目前全县新建成高标准示范园5万亩，已改造中低产果园5000亩。

安岳县也重视将柠檬标准化生产技术延伸到每家每户，开展季节管理、柠檬种植、病虫害防治等专项培训，深入柠檬园实地技术指导，发放技术简报，培训乡镇干部、业主、技术人员和果农等，通过大大加强技术推广力度，全县标准化生产率达到97%，不少人一听是安岳柠檬，就知道代表高标准，能放心吃。