自从新型冠状病毒疫情发生以来，春季蔬菜生产受到较大影响，农业农村系统多次召开专题会议，抓好蔬菜正常生产，保证市民“菜篮子”正常供给。春耕将至，农业生产不能耽误，为季节配合做好温州疫情防控，保障蔬菜正常供给，结合温州蔬菜生产情况给出如下建议。

一、加强防疫管理，安全为先

做好农业节后复工复产的疫情防控工作，加强工作场所特别是封闭设施环境的消毒通风，尽量使用本村工人，减少人员流动，加强农场工人体温检测和个体防护，田间劳作谨记佩戴口罩，有条件的场所准备专用的衣服、手套等，并定期对设施设备、运输车辆、生产工具等进行消毒，有条件的可采用紫外线消毒，或者采用高锰酸钾、次氯酸钠喷洒地面、苗床架、运输车等，防止疫情传播和交叉感染。防疫期间做到不聚集群众，不开农民会，提倡创新新平台、新渠道为农民提供春耕春种线上指导和远程服务。

二、抢播抢种，不误农时

目前温州春茬蔬菜生产正处于播种、育苗的关键时期，受到疫情的影响，在生产中出现了一些新问题，比如生产物资种子、基质、肥料等购买困难问题，生产用工缺少、育苗成本增加的问题、种苗出圃受隔离限制等问题。目前正值疫情防控的关键时期，生产者要在保证生产的同时注意疫情影响生产，尽量做到生产有调查、有计划、有序开展，以免造成更大损失。

    集中连片、有棚栽设施的基地建议抢播抢种一批快生菜，如小白菜、生菜、菜心、空心菜、苋菜等品种。小白菜要选用冬性强、抽苔迟、耐寒、丰产的品种。早春苋菜栽培要求耕层土壤细碎，疏松平整，2月上旬浇足底水抢晴播种，采用多层覆盖，加强水肥管理，适时采收，及时通风，气温稳定在20℃时及时揭膜。叶菜类蔬菜生长迅速，可以有效地填补疫情过后蔬菜市场的供应不足，育苗场在有条件的情况下可以增加一些芹菜、菠菜、油菜、春白菜等叶类蔬菜的育苗订单，补充温州市蔬菜种苗的缺口，提高应急保障能力。有条件的农场可采用温床或工厂化育苗开展茄果类、瓜类蔬菜育苗，同时加强苗床管理。因疫情交通管制，部分苗场面临秧苗出圃难题，对于部分育苗场出现的延时苗，重点是控制秧苗生长量，切忌调节剂使用过量，影响定植后生长。建议采用低温炼苗蹲苗的方法，在保证夜温瓜菜类不低于15℃、茄果类不低于10℃的前提下，尽量降低夜温，多通风，降低湿度，增加昼夜温差，增强光照，适当控水，促使根系发育。秧苗生长量增大，容易造成秧苗密度大、湿度大，病虫害严重，建议适当通风，拉开穴盘间距，增施钾肥、钙肥，减少氮肥用量，培育健壮秧苗。

设施早春茬的瓜类、茄果类蔬菜，建议抓住“冷尾暖头”的晴好天气，及时抢栽。定植时定植水和缓苗水要浇透，一般浇水在晴天上午10～12时进行，建议采用膜下滴灌。定植后加盖小拱棚密闭一周，待苗成活后，于晴天中午揭膜通风，排出湿气，将棚内湿度控制在85%以下。

三、加强田间蔬菜管理，保障蔬菜供给

设施越冬栽培的瓜类、茄果类蔬菜，要精细管理，注意通风换气，加强防寒保温，病虫害防治等。寒潮来临时采用多层覆盖技术，除了棚内增加两层内膜覆盖，四周再加一层裙膜保温；晴天中午揭膜通风，排出湿气，将棚内湿度控制在85%以下；棚内可放置雄蜂或使用防落素蘸花进行保花保果，提高座果率、降低畸形果比例；早春回暖病虫害会增加，建议晴天喷药时，最好在上午10点左右进行，保证药液完全吸收，若遇连续阴雨天，菜农可以选用全自动喷药机、弥雾机，并减少用药量，如条件许可，最好采用粉尘剂或烟雾剂用药，以避免增加棚内空气湿度，提高防治效果。注意用烟熏剂时适当减量，以防菜苗发生药害。

四、适时收获，减少在园蔬菜损失

对于已经处于采收期的香菇菜、小白菜、生菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、菜心、菜薹、大白菜、芹菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、花菜、大蒜、莴苣、芥菜等蔬菜，各生产主体在做好防疫措施的基础上组织农工及时采收，并与相关农超或农贸市场做好对接，尽早供应市场。对于设施越冬栽培的茄果类、瓜类等果菜类蔬菜可通过降低棚温、控制坐果、控制肥水等措施适当减缓成熟期，番茄以及辣椒、彩椒等果实成熟后可暂不采摘，适当延期一周左右采收，茄子延长采收时间不宜过长，不超过五天为宜，也可喷洒含钙的叶面肥，提高果实硬度，利于保存，延长果实的货架期。有条件的农户，茄果类、瓜类蔬菜可采收后保存，置于容器中，用塑料薄膜覆盖防止脱水，待蔬菜温度降下来后，置于5℃左右的环境中，适当保存后再销售。对于春季易抽薹的萝卜、白菜、芥菜、花菜等种植规模较大的蔬菜，如果切实存在着销售困难的问题，建议适当分次加工成菜干、咸菜、梅干菜、腌萝卜等产品，尽量减少田间损失。建议农业农村局、市县镇各级政府在蔬菜采收、交通运输、需求对接方面给予优先政策和协助支持。

朱隆静，温州科技职业学院驻文成县二源乡科技特派员，讲师，温州科技职业学院农业设施与装备研究所副所长。如有相关问题可来电咨询交流，联系电话：13175692122。