摘要:简述了野生鸡头黄精的特征特性，并从种苗选择及处理、整地施肥、栽植、栽后管理、采收加工等方面总结其人工栽培技术，以 期为提高野生鸡头黄精的种植效益提供参考。

关键词:鸡头黄精；特征特性；栽培技术

鸡头黄精（Polygonatum sibiricum Redoute），又名黄精，为百合科植物，以地下根茎入药，是一种滋补中药材。黄精 味甘，性滋补，有很好的滋阴润肺、益肾等作用，常用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症的治疗^[1]。湘西鸡头黄精药食兼用，根茎肉质型，无纤维，以食用为主。近年来，随着人们对黄精保健功能的认知，市场需求量逐年递增，野生资源无法满足市场需求。笔者从2013—2018年在 湖南省凤凰县黄精示范种植基地进行野生鸡头黄精栽培工作，根据多年工作实践，总结了一套完整的野生鸡头黄精人工栽培技术体系，现介绍如下。

1 鸡头黄精的特征特性

1.1 生长适应特性 鸡头黄精的适应性很强，能耐寒冬，喜阴凉，耐瘠薄，对土壤适应性强，在凤凰县的红壤及黄壤土地均能正常生长。种植地要求排水好，上层透光性强的林缘、草丛或林下开阔 地带均可种植。栽培于没有遮荫的地块也能获得高产，但人工栽培投产周期较长，需要 3-4 年。

1.2 物候期

鸡头黄精3—4月出苗，5—6月现蕾开花，6—8月结实，10—11月果实逐渐成熟。之后植株地上部分茎叶逐渐枯死（枯死期）进入休眠^[2]，直到次年2月底。

1.3 经济性状

根茎略形似鸡头，有明显环节，表面呈黄棕色。肉质黄色，质硬脆易折断，气微，味微甜。果皮绿色，果实圆形，单株总粒数200-500粒。

1.4 抗病性

栽培试验发现，鸡头黄精抗病性强，未发现病虫害。

1.5 品质优，市场价高

据市场收购调查，湘西鸡头黄精品质优于湖北、陕西、贵州、河南、辽宁、河北鸡头黄精，目前湘西鸡头黄精市场鲜 货售价高达 24 元/kg。

1.6 产量适中

2013—2018 年小面积试种结果表明，鸡头黄精产量在 30t/hm² 左右，高产地块可达 37.5 t/hm²。

2 鸡头黄精人工栽培技术

2.1 种苗选择及处理

鸡头黄精可采用种子繁殖或块茎繁殖。块茎繁殖生长周期短、产量高，是种苗繁殖的主要方法。挑选生长 3-4 年的种苗，选其有顶芽、大小均匀、重量20-50g的新鲜根茎作种。栽种前，用咪鲜胺或多菌灵将种苗块茎浸洗2-3min消毒，捞出后沥干即可栽种^[3]。

2.2 选地整地，深施有机肥

种植地应选择土壤肥沃、不积水、排水好、地势较高的地块。土壤深翻30cm以上，整平耙细后做畦，一般厢面宽1.2m，高于地平面10-15 cm。清除杂草后，在厢内施足底肥 （优质腐熟农家肥或磷钾肥），结合深耕整土深翻30cm，使肥土充分混合，将有机肥翻耕至土层下。据笔者种植观察，在烤烟田内种植黄精更便于后期管理，每行烟垄密植2行黄 精，2行之间的空间便于除草、施肥，值得推广应用。

2.3 适时栽种，合理密植

块茎繁殖以 9-12 月为最佳栽种期。合理密植的株距为 25 cm，一般需用块茎6.75万-9.00万株/hm²。栽种时，将块茎顺垄沟摆放，有顶芽一端向上，根须向下，与地面呈一定角度排入栽种，深度一般为8-10cm。栽后及时覆土，厚度一般为4-5cm，再用稻草、秸秆、玉米秆及树叶等覆盖，厚度为6-8cm，以便黄精种芽破土^[4]。

2.4 栽后管理

一是水分管理。栽种后如遇久旱应适当浇水，如久雨不晴，应开沟排水。二是中耕除草。每年春季在新苗尚未出土 前采用除草剂除草。实践表明，栽植后覆盖秸秆的地块一般 杂草较少，可不喷除草剂。三是合理施肥。栽种后的第1年 春季无需施肥，因其地下根茎正在长芽生根 ，无法吸收肥 料；秋季撒施复合肥 225-300 kg/hm²。第2年春季地下根须 较多时，可施复合肥或菌肥75-150kg/hm²；秋冬季撒施复合 肥375-450kg/hm²。第3年施肥与第2年相同。四是病虫害防治。本地栽种鸡头黄精还未发现病虫害，无须防治。

2.5 采收加工

野生鸡头黄精全年均可采挖。家种以秋季采挖为好，一般根茎繁殖的于栽后3-4年采收，种子繁殖的于栽后5-7年挖收。挖取根茎后，用清水洗净即成商品，也可放在蒸笼内蒸2 h，蒸至透心后，晒至全干，或反复蒸晒9次后，即成九制黄精，是养生保健抗衰老首选佳品。

3 参考文献

[1] 王世清，洪迪清，高晨曦.黔产黄精的资源调查与品种鉴定[J].中国当 代医药，2009，16（8）：50-51.

[2] 田启建，赵致，谷甫刚.栽培黄精物候期研究[J].中药材，2010，33（2）： 168-170.

[3] 邴帅，郑晓文，刘政，等.黄精繁殖及栽培技术的研究进展[J].中国医 药导报，2018，15（29）：35-38.

[4] 门桂荣.黄精林下栽培技术[J].现代农业科技，2018（12）：89-90.

来源：现代农业科技#高效种植妙招#