华龙网-新重庆客户端10月15日6时05分讯（特约通讯员 赵武强）10月14日下午，秋高气爽，蓝天映照。在重庆铜梁区巴川街道西郊乡村振兴示范片核心区的玉皇村一片荷田里，几位农民正在采收莲蓬。

放眼望去，紧临绿道公路边的一湾荷田里，进入秋日的莲荷虽然已告别了偎红拥绿的夏日盛景，但茎干举起的枝枝莲蓬，预示着丰收的景象的到来。

“这片荷田有100多亩，全部是莲用品种，以采莲米为主，预计收成有20多吨，现在采收后利用加工设备剥去外壳后再将莲子晒干后销售。”种藕专业大户蔡金云介绍说。

在绿道公路边，一筐筐刚采下的莲蓬散发出淡淡的清香，蔡金云和农民工忙着将莲蓬搬运上车。

铜梁平滩镇农民蔡金云是全区有名的种藕专业大户，他组建的莲藕专业合作社种植有6000多亩莲藕，带动了不少村民种藕致富。因为勤劳肯干和带动作用好，被评为重庆市劳动模范。前不久又被评为铜梁区新乡贤。

“为什么从种藕转为种莲，这是我根据市场需要延伸莲藕产业莲的新思路，”蔡金云说，铜梁莲藕产业面积有4万多亩，但莲米的种植却非常稀少，我根据对市场的调查，发展食用莲米有良好的市场空间。

蔡金云告诉笔者，莲米不但营养丰富，而且具有良好的清然解毒降血压的食疗功效，加之莲米无任何污染，是非常生态环保的天然绿色食品。在重庆高档宾馆酒楼，两枝莲蓬里的五六十粒莲米做成的一份菜肴，可以卖到100多元。莲米煮粥或打粉做羹，则是众多市民食疗养身的做法。

“莲用荷田不但花开艳丽，而且花期长，自已的莲田紧临西郊绿道，可供游客和市民观揽；莲蓬成熟后，游客和市民可自主采摘，体验郊游乡间采摘的乐趣。”蔡金云说，自已还建有两口大型标准钓鱼池，饲养的生态鱼将向社会开放。下一步，将借助西郊绿道的交通、生态和环境优势，发展集莲荷、垂钓等于一体的休闲旅游产业，继续深挖延伸产业链，带动更多人致富。

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