水肥管理不当会导致葡萄出现大小粒的情况，有机肥以及微量元素补充不够，化肥施入过多同样如此。日常要加强水肥管理，控制每次都浇水量，适量施肥，养分均衡，避免偏施一种肥料。同时修剪枝叶，维持葡萄架面整齐，适当疏果，增加整体的透光度。接下来详细了解一下。

1.控水控肥

每次浇水不能存留积水，及时排水。在花前浇水时，可以将土壤10公分之下的地方，用手握出团即可，在花前可以灌溉2次水。如果果园地理位置较低处于低洼处，浇1次水就可以。严格控制氮肥的施用量，氮肥过多会造成植株长势过于旺盛，徒增枝叶。花前可以不用氮肥，少量有机肥，硬核期补充钾肥磷肥。在叶面喷施高活性硼钙液，硼钙叶面肥可以有效缓和因为授粉不均匀导致的大小粒。含有酶动力促进剂的叶肥，元素含量较多，可以补充需要的微量元素。适量使用植物生长调节剂，少用也不可多用，否则容易造成大小粒。

2.修剪枝梢

每条结果枝距离在25公分之内的强健枝条要剪掉，顶芽要抹掉，适当留芽即可，保持整体中上树势就可以，结果枝不够20公分的要全部修剪掉，枝条粗1公分之上可以留下双果穗，中强枝留一个果穗即可。在果粒有黄豆大小时，就可以看出来大小粒，从枝条基部处上数，5-6叶处之上截掉。

3.掐尖掰蔓

在开花前的3-5天，结果枝有双芽的在掐尖时，留下一短一长即可，短枝条留下6-8叶，健壮枝留下8-10叶。长度在10公分之下的果穗可以不掐尖。20公分的果穗掐掉1/5即可。

4.2次枝结果

葡萄颗粒有黄豆大小时，在枝梢5-6叶处修剪，向外伸展的枝条可以剪掉，通常在6月下旬进行比较合适。

5.调整负载量

根据果穗长势来合理疏理，20公分以下的结果枝不留果穗，大于20公分且有1公分粗的结果枝，留取双果穗。

6.合理使用激素

在盛花期前5天对果树喷施氯乙酸和赤霉素，处理花穗，增加坐果量，使果实无核化。盛花期后10天，使用1000毫升每升的赤霉素溶液浸蘸果穗，使果梗拉长，果粒增大，减少大小粒出现。在葡萄成熟前用浓度为500毫升每升的aba溶液处理，促进果实成熟。

7.补锌补硼

在采收后，对叶面喷施锌肥和施硼肥，也可在开花前后喷施2到3次锌肥，花序分离期喷施硼肥2次。

8.挖树重栽

四倍体品种如巨峰葡萄，容易出现树体退化；或受病毒病危害的果树，树势衰退。果穗营养不良，即使浇水施肥，还是结果少、出现大小粒。对于这种果树，需要及时挖掉重栽，减少损失。