杂交 水稻，准确的说应该是通过两系或者三系配套方式制出的不能自留种的杂交水稻，一般是在南方地区大面积种植。北方地区特别是以东北、内蒙等地种植的水稻还是以可以自留种的自交系水稻为主。为什么会有这样的差异？一方面是育种方式上的差异，一方面是不同地区的水稻用途方面上的差异。
首先是育种方式上的差异。三系或者两系的配套杂交育种技术主要是依靠雄性不育系来完成，但是适合的雄性不育系才是最难以获得植株。即便是南方地区的杂交籼稻，使用的雄性不育系种类其实也是比较少的。而且，杂交籼稻由于其后代继续种植会出现性状分离的情况。所以，杂交籼稻不能自留种，只能每年购买新的水稻种子。在说说杂交水稻的产量，远没有某些经常在电视、媒体上出现的那么高的产量，那个产量是不能利用常规种植方式实现的，也是不可能大面积推广的，只不过是自娱自乐的一种方式而已。


而对于东北、内蒙地区种植的粳稻品种来讲，准确的说是经过父母本杂交之后形成的杂交种，在经过多代的性状分离之后而筛选出的在产量、抗性、品质以及其他性状表现相对良好、稳定的自交系，是性状纯合的水稻自交系。所以，这类粳稻完全可以自留种并不会出现性状分离的情况。之所以东北地区不发展不能自留种的“杂交粳稻”，主要的原因还在于缺少雄性不育系。因为在大概十几年前东北的一些水稻育种专家就已经开始了“两系法”杂交粳稻的项目。只不过由于缺少雄性不育系一直没有成功而已。


其次是水稻用途上的差异。杂交籼稻的品质方面不是很好，虽然说现在也有一些在口感和品质上有一定的改善的、相对优势的杂交籼稻品种。但是大部分的杂交籼稻在口感和品质上还是处于劣势。所以，这类杂交籼稻的主要用途是粮库作为储备粮收储或者进行饲料加工。


而东北以及内蒙地区的粳稻来讲，用途就相对好一些，市面流通、储备粮收储、深加工等，都可以的。而且，一些较有代表性的地区性的粳稻还处于供不应求的态势。所以，对于东北地区来讲，发展两系或者三系配套的杂交制种技术的需求并不是那么突出。


以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。